Pasta de Cacao Plan de Negocio
Páginas: 9 (2243 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2014
PASTA DE CACAO
PLAN DE NEGOCIOS
1.- Identificación de los emprendedores
Correo:
Teléfono:
Dirección:
2.- Resumen Ejecutivo del Plan de Negocios
ENTIDAD EJECUTORA
ASOCIACION DE PRODUCTORES CACAOTEROS DE ROBERTO ASTUDILLO
BENEFICIARIOS Directos: 100 familias
BENEFICIARIOS Indirectos: 600 personas.
UBICACION
El proyecto se encuentra ubicado en la RegiónCentro Oriental de la Provincia del Guayas, Cantón Milagro, Parroquia Roberto Astudillo. La altura promedio es de 50 msnm, y la temperatura promedioes de 24 C°, 80 % humedad relativa, 1300 mts. Precipitación.
ANTECEDENTES
El incremento de la producción, no será suficiente para lograr el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias campesinas de Roberto Astudillo, es necesariomirar las actividades agrícolas, como un sistema integral, donde converjan las actividades de producción, procesamiento y comercialización, dar valor agregado a los productos.
La necesidad de mejorar los ingresos económicos de las familias, generar programas de dotación de valor agregado a los productos agrícolas como el cacao (procesamiento a subproductos de consumo final), acompañado de unsistema adecuado y seguro de comercialización, permitirá disminuir la influencia del intermediario y mejorar los rendimientos económicos de los sistemas productivos agrícolas de los socios de la organización campesina Roberto Astudillo.
Beneficiar a 100 familias de la asociación de productores cacaoteros de Roberto Astudillo de los cuales 55 son jefes de familias y 45 son jefas de familias
Conestos antecedentes la microempresa procesadora de cacao fino de aroma pretende que al menos el 30% de los ingresos provenientes de esta actividad sea reinvertida en al menos el 60% en la educación y salud de los hijos y para esto es necesario que se procese el cacao.
JUSTIFICACION
El 95% de los socios de la asociación de productores cacaoteros de Roberto Astudillo comercializan el cacaosin generar valor agregado a la producción, la venta la realizan a intermediarios, los cuales pagan precios en muchos casos por debajo a los costos de producción, lo que hace que cada día se incremente la brecha entre pobres y más pobres, esta es la razón fundamental por la que los agricultores viven en condiciones de pobreza, ya que sus ingresos promedios no cubren los costos de la canastavital.
La necesidad de generar propuestas que inserten actividades que incluyan el mejoramiento de los sistemas productivos, tecnología de procesamiento y sistemas adecuados de comercialización.
El de dotar a los agricultores de tecnología local de procesamiento (cacao con productos de alto contenido nutritivo),
OBJETIVO DEL PROYECTO
Crear una empresa procesadora de pasta de Cacao finode aroma con la Asociación de Productores de Roberto Astudillo, la misma que contribuirá a mejorar los ingresos familiares
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar y articular procesos de formación y capacitar a los miembros de la Corporación, en el marco de una metodología participativa, que permita a los actores sociales contar con elementos prácticos, (aprender haciendo) para la ejecucióndel proyecto
Crear condiciones y capacidades para que la Corporación utilice las potencialidades productivas de los recursos con criterios de rentabilidad económica, promoviendo la equidad social.
Mejorar e incrementar las condiciones de bienestar de la comunidad a través de la dotación de la infraestructura básica de apoyo a la producción y comercialización.
Generar un producto deelevada calidad a precio competitivo
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Obtener una pasta de cacao fino de aroma, de calidad que servirá como materia prima para el procesamiento de productos acabados, como: bombones, licores, dulces, galletas, etc.
ABASTECIMIENTO DE MATERIA PRIMA
Capacidad total de la planta: 5.040 qq
Requerimiento de materia prima: 10.080 qq
Abastecimiento propio...
PLAN DE NEGOCIOS
1.- Identificación de los emprendedores
Correo:
Teléfono:
Dirección:
2.- Resumen Ejecutivo del Plan de Negocios
ENTIDAD EJECUTORA
ASOCIACION DE PRODUCTORES CACAOTEROS DE ROBERTO ASTUDILLO
BENEFICIARIOS Directos: 100 familias
BENEFICIARIOS Indirectos: 600 personas.
UBICACION
El proyecto se encuentra ubicado en la RegiónCentro Oriental de la Provincia del Guayas, Cantón Milagro, Parroquia Roberto Astudillo. La altura promedio es de 50 msnm, y la temperatura promedioes de 24 C°, 80 % humedad relativa, 1300 mts. Precipitación.
ANTECEDENTES
El incremento de la producción, no será suficiente para lograr el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias campesinas de Roberto Astudillo, es necesariomirar las actividades agrícolas, como un sistema integral, donde converjan las actividades de producción, procesamiento y comercialización, dar valor agregado a los productos.
La necesidad de mejorar los ingresos económicos de las familias, generar programas de dotación de valor agregado a los productos agrícolas como el cacao (procesamiento a subproductos de consumo final), acompañado de unsistema adecuado y seguro de comercialización, permitirá disminuir la influencia del intermediario y mejorar los rendimientos económicos de los sistemas productivos agrícolas de los socios de la organización campesina Roberto Astudillo.
Beneficiar a 100 familias de la asociación de productores cacaoteros de Roberto Astudillo de los cuales 55 son jefes de familias y 45 son jefas de familias
Conestos antecedentes la microempresa procesadora de cacao fino de aroma pretende que al menos el 30% de los ingresos provenientes de esta actividad sea reinvertida en al menos el 60% en la educación y salud de los hijos y para esto es necesario que se procese el cacao.
JUSTIFICACION
El 95% de los socios de la asociación de productores cacaoteros de Roberto Astudillo comercializan el cacaosin generar valor agregado a la producción, la venta la realizan a intermediarios, los cuales pagan precios en muchos casos por debajo a los costos de producción, lo que hace que cada día se incremente la brecha entre pobres y más pobres, esta es la razón fundamental por la que los agricultores viven en condiciones de pobreza, ya que sus ingresos promedios no cubren los costos de la canastavital.
La necesidad de generar propuestas que inserten actividades que incluyan el mejoramiento de los sistemas productivos, tecnología de procesamiento y sistemas adecuados de comercialización.
El de dotar a los agricultores de tecnología local de procesamiento (cacao con productos de alto contenido nutritivo),
OBJETIVO DEL PROYECTO
Crear una empresa procesadora de pasta de Cacao finode aroma con la Asociación de Productores de Roberto Astudillo, la misma que contribuirá a mejorar los ingresos familiares
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar y articular procesos de formación y capacitar a los miembros de la Corporación, en el marco de una metodología participativa, que permita a los actores sociales contar con elementos prácticos, (aprender haciendo) para la ejecucióndel proyecto
Crear condiciones y capacidades para que la Corporación utilice las potencialidades productivas de los recursos con criterios de rentabilidad económica, promoviendo la equidad social.
Mejorar e incrementar las condiciones de bienestar de la comunidad a través de la dotación de la infraestructura básica de apoyo a la producción y comercialización.
Generar un producto deelevada calidad a precio competitivo
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Obtener una pasta de cacao fino de aroma, de calidad que servirá como materia prima para el procesamiento de productos acabados, como: bombones, licores, dulces, galletas, etc.
ABASTECIMIENTO DE MATERIA PRIMA
Capacidad total de la planta: 5.040 qq
Requerimiento de materia prima: 10.080 qq
Abastecimiento propio...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.