Pasta fresca

GALLO Y EL MERCADO DE LA PASTA FRESCA
Gallo es el líder absoluto del mercado de la pasta alimenticia seca en
España con un 48,6% del valor total del mercado si incluimos no sólo los
productoscomercializados con marca propia, sino también los que fabrica
con marca blanca para las grandes superficies como El Corte Inglés, Mercadona o
Eroski.
Este liderazgo ha permitido que Gallo alcanzara unbeneficio de 6,2 millones de euros
en 2001 con una facturación por encima de los 178 millones de euros. Además Gallo
cuenta con una fuerte presencia internacional donde trata de competir con lasgrandes
empresas italianas en países como Marruecos, Chequia y en los países bálticos. Entre
las claves del éxito de la empresa se encuentra su fuerte estrategia de comunicación y su
exitosaestrategia de integración vertical que le permite controlar toda la cadena de
valor desde la semolería hasta las fábricas y la distribución.
El último reto de Gallo es posicionarse
en el mercado de pastafresca. En este
nuevo mercado con tasas de
crecimiento de dos dígitos, Gallo
ocupa una de las últimas posiciones
con un 10% de la cuota de mercado,
muy lejos de las de sus principalescompetidores: Buitoni (22%), El Pavo
y Rana.
Los motivos de esta situación es que Gallo ha sido el último en entrar en el mercado
debido a las dudas iniciales sobre la rentabilidad de este segmento delmercado.
Inicialmente estaba planificado entrar en este segmento con la adquisición de El Pavo
que finalmente no se realizó, por lo que finalmente, se firmó un acuerdo con la empresa
italiana Fini parala fabricación de este tipo de pastas y salsas bajo fórmulas propias
diseñadas por Gallo adaptados al gusto del consumidor español. No se ha optado
inicialmente por la fabricación propia dado que setrata de un mercado todavía sin
consolidar que a juicio de la empresa no compensa la elevada inversión en maquinaria
necesaria.
Sin embargo pese a esta entrada tardía en el segmento, Gallo ha...