Pasta Para Elefantes

Practica
Pasta para elefantes
Objetivo
Las levaduras son hongos unicelulares que fermentan diversos compuestos organicos produciendo sustancias como alcohol, lactosa, etc.De entre las tantas enzimas que tienen estos microorganismos se encuentra la enzima Catalasa, la cual cataliza la descomposición del agua oxigenada:
2H2O2 --------------->2H2O + O2
Este O2 es el que produce la espuma que vemos en el experimento.
Materiales
* matraz
• Media taza de agua oxigenada(H2O2) 20 volumenes
• Un paquete de levaduraseca
• 3 cucharadas de agua tibia
• Detergente
• Colorante de alimentos
• Taza

Como se realiza

1. Verter la media taza del agua oxigenada en la botella. Tener muchocuidado porque irrita la piel y los ojos. Para realizar esta acción usar las gafas de seguridad.

2. Agregar 10 gotas del colorante de alimento que mas te guste.

3. Agregaraproximadamente una cucharada de detergente y agitar suavente la botella para que se mezcle(con mucho cuidado de que no volcar el agua oxigenada).

4. En una taza colocar lalevadura y las 3 cucharadas de agua tibia y mezclar con una cuchara por 30 segundos.

5. Verter la mezcla de agua con levadura en la botella

Conclusión
La espuma que hace esespecial porque cada burbuja pequeña de espuma se llena con oxígeno. La levadura actuó como un catalizador para eliminar el oxígeno del peróxido de hidrógeno. Ya que lo hizo muyrápido, creó montones y montones de burbujas. Si te das cuenta la botella se calienta. El experimento es reacción exotérmica (que significa que no sólo se crea espuma, sino que tambiéncreó calor) La espuma producida es sólo agua, jabón, y oxígeno asi que se puede limpiar con una esponja y el liquido extra que queda en la botella hay q tirarlo por el deshague.