PASTEL DE COCA COLA

PASTEL DE COCA COLA
1 taza de Harina.
1 taza de harina para hot cake o Pancake.
1 cda de polvo de hornear.
1 taza de azucar.
1 taza de Coca cola.
1 taza de aceite.
1 cda de Vainilla (opcional).
4huevos.
150 g. de chocolate semiamargo ( para decorar).
Guía para la preparación de Pan o pastel de coca caseros
Precalentar el horno a 180 grados C, Se ciernen las harinas junto al polvo de hornear,seagrega el azucar,la vainilla,los huevos,la coca cola y la taza de aceite ,se mezcla todo muy bien. se enharina un molde y agragas la mezcla que preparastes la llebas al horno mas o menos por 30 min oal insertar un cuchillo o Palillo en el centro salga limpio.al final lo dejas enfriar ,ya frio lo desmoldas y pones el chocolate a baño Maria a derretir y bañas el pastel o pan con el chocolate ylisto

Muffins de zanahoria

Ingredientes:

- 210gr de mantequilla
- 210ml de leche
- 2 huevos
- 200gr de harina
- 30 gr de levadura
- 270gr de azucar normal
- 80gr de azucar moreno
- 1/2 cucharadita deesencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- sal
Preparación:

Para comenzar podemos ir encendiendo el horno a 190 grados para tenerlo caliente cuando lo necesitemos. También podemos irpreparando la bandeja del horno que vamos a utilizar, colocamos todos los moldes de papel para nuestros muffins. Los hay de plástico o metálicos, pero nosotros acostumbramos a utilizar los tradicionales depapel.

Ahora ponemos dos huevos en un bol y los batimos, les agregamos el aceite de oliva y la cantidad de azúcar que indicamos en la lista de ingredientes. Batimos durante un minuto y agregamos lazanahoria rallada, las pasas y las nueces trituradas. Batimos un poco más para mezclar todos los ingredientes.

Por otro lado mezclamos en otro bol la harina, la levadura, un poco de sal y algunasespecias que nos gusten. Removemos y vamos incorporanto esta mezcla de harina poco a poco a la mezlca anterior de huevos. Una vez lo hayas batido y mezclado todo muy bien y tengas una masa homogéna,...