PASTEL DE MANZANA Y PLATANO

PASTEL DE MANZANA Y PLATANO

2 TAZAS DE HARINA DE HOT CAKES
1 TAZA DE AZUCAR
1 TAZA DE ACEITE DE MAIZ
1 TAZA DE LECHE
2 HUEVOS
2 CUCH.DE VAINILLA
2CUCH.DE POLVO DE HORNEAR
1 MANZANA PELADA EN REBANADAS DELGADAS.
1 PLATANO EN RODAJAS DELGADAS
2 CUCH.DE CANELA EN POLVO

Se licuan todos los ingredientesexcepto la fruta y la canela, ya cuando listo, bien integrados, de vacian la mitad de la mezcla a un molde de cristal previamente untado de aceite o mantecavegetal, se acomodan las rodajas de la fruta y se espolvorea la canela, despues de le agrega el resto de la masa y se hornea a 180 grados centigrados por 40minutos, se puede decorar con mermelada derretida de melocoton en una capa delgada y nuez o almendras picadas, o bien con queso crema batido con azucarpulverizada y vainilla, adornado con coco y almendras.


3 PLATANOS MADUROS O MIELOSOS
● 3 HUEVOS
● 2 1/2 TAZAS DE HARINA PARA HOT CAKES
● 1 TAZA DE AZUCAR
● 1 TAZADE ACEITE
● 1 TAZA DE NUEZ QUEBRADA
● 3 CUCHARADITAS DE VAINILLA
 

SE MACHACAN LOS PLATANOS CON UN TENEDOR SE APARTAN Y SE MEZCLAN LOS INGREDIENTES SECOSY DESPUES LOS LIQUIDOS SE VIERTEN LOS PLATANOS Y LAS NUECES, SE ENGRASA Y SE ENHARINA EL MOLDE SE VIERTE LA MITAD DE LA MEZCLA Y PARA QUE LAS NUECES QUEDANA LA MITAD SE ESPARCE EN POCO DE HARINA Y LUEGO LAS NUECES O SE ENHARINAN LAS NUECES Y SE VIERTEN EL RESTO DE LA MEZCLA, SE HORNEA A 170° DE ENTRE 30 A 40MINUTOS, SE REVISA PARA VERIFICAR SI ESTA CON UN PALITO DE MADERA O UN CUCHILLO, SE INTRODUCE POR EN MEDIO Y SI SALE LIMPIO YA ESTA, DEJALO ENFRIAR