Pastel de queso infame

PASTEL DE QUESO INFAME
Corteza:
• 2 tazas o 180 g de migas de galleta ( que he usado galletas digestivas )
• 1 barra / 4 oz de mantequilla, derretida
• 2 cdas. / 24 g de azúcar
• 1 cdta.extracto de vainilla
• 4 cucharadas de cacao en polvo
Tarta de queso:
• 3 barras de queso crema, 8 onzas cada uno la temperatura ambiente (un total de 24 oz)
• 1 taza / 210 g de azúcar
• 3 huevosgrandes
• 1 taza / 8 oz de crema pesada
• 1 cda. jugo de limón ( yo no lo use )
• 1 cda. extracto de vainilla (o las entrañas de una vaina de vainilla)
• 1 cucharada de licor, opcional ( que he usadoFrangelico )
• ½ cucharadita de sal
• Ferrero Rocher bombones 10 cortadas en trozos grandes
• 3/4 taza de Nutella
• 2 cucharadas de avellanas tostadas picadas

Instrucciones:
1. Precaliente elhorno a 350 grados F (Marca de Gas 4 = 180 º C = calor moderado). Comience a hervir una olla grande de agua para el baño de agua.
2. Mezclar los ingredientes de la masa y presione en la sarténpreferido.Puede presionar la corteza sólo en la parte inferior, o por los lados de la cacerola. Establecer corteza lado.
3. Combine el queso crema y el azúcar en la taza de un stand-mesa de mezclas (o en untazón grande si se utiliza un mezclador de mano) y la crema hasta que quede suave. Añadir los huevos, uno a la vez, que se incorporen cada uno antes de añadir el siguiente. Asegúrese de raspar eltazón entre cada huevo. Agregue la crema, la vainilla y Frangelico y mezcle hasta que esté suave y cremoso. Por último añadir la picada Ferrero Rocher.
4. Vierta la mezcla en la corteza preparada y toqueen el molde sobre el mostrador un par de veces para que todas las burbujas a la superficie.Coloque la cacerola en una sartén grande y verter agua hirviendo en la olla más grande hasta la mitad por ellado de la bandeja de pastel de queso. Si Pan de queso no es hermético, cubrir el fondo de forma segura con papel de aluminio antes de añadir agua. 5. Hornear 45 a 55 minutos, hasta que esté casi...