PASTELERIA CREATIVA
Páginas: 7 (1709 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2014
Cocina
galletas normales
200 g de mantequilla
1 huevo
350 g de harina normal
Esencia o estracto de vainilla
100 g de azúcar
Sacar la mantequilla unos minutos antes para que se ablande (si no te has acuerdas la pones en el microondas)
Ahora mezcla el azúcar con la mantequilla y batelo
Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el huevo y seguimos batiendo
Después se leañade unas gotitas o polvos de esencia de vainilla
Cuando le hayamos echado la vainilla vamos poniendo poco a poco la harina y veremos que se hace una masa.
Después de hacer la masa dividimos la masa en dos bolas y la metemos en el frigorífico unas 2 horas.
Despues de las dos horas cogemos en rodillo y extendemos la masa para darle forma a las galletas
Se hornean a 170 grados durante 15 minLuego si quieres cuando se enfríen decoralas
Galletas de doble chocolate
Si te gusta el chocolate y solo una dosis no es suficiente esta es una receta imperdible. Con la dulzura del chocolate y las galletas crujientes realmente vale la pena probarlas.
Ingredientes:
½ taza de mantequilla
¼ taza de azúcar
1/3 taza de azúcar morena
1 huevo batido
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 taza ydos cucharadas de harina tamizada
2 cucharadas de cacao sin azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
150 gramos de chocolate blanco en trozos pequeños.
Preparación:
1) Precalentar el horno a 175ºC y enmantecar y enharinar dos bandejas aptas para el horno, quitando lo que sobre.
2) En un recipiente batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una pasta cremosa y suave. Gradualmentey sin dejar de revolver agregar el huevo y la esencia de vainilla. En otro recipiente, mezclar en harina, el cacao y el polvo de hornear. Lentamente agregar los ingredientes secos a los ingredientes mojado y mezclar bien hasta que se forme una mezcla homogénea. Agregar los trozos de chocolate.
3) Poner en una de las fuentes una cucharada de la masa y aplanar. Repetir esta secuencia con toda lamasa y dejando espacio entre una galleta y la otra.
4) Hornear durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Como hacer galletas de Canela
¡Extraído de Como Lo Hago!
Hola amigos, hoy les daremos una exquisita receta para el bajón cuando tengan hambre o quieran lucirse con su familia o amigos. Luego del salto les explicaremos todos los ingredientes y los los pasos que deben seguirpara la elaboración de estas exquisitas galletas de canela.
Como hacer galletas de Canela
Ingredientes:
Harina 300gr
Azucar 100gr
150 gr de Mantequilla
1 Huevo
Polvo de Hornear 1 cucharadita
Canela 1 cucharadita colmada
Una vez reunidos todos los ingredientes se procedemos a comenzar con la preparaciónde las galletas.
En medidas prácticas se utiliza un jarro de harina (o una taza ymedia aprox.), si se utiliza harina con polvos de hornear no sera necesario agregar la cucharadita de polvos de hornear, en nuestro caso utilizaremos harina sin polvos de hornear como lo muestra la siguiente imagen.
Agregar el azúcar, el huevo y la canela. Al momento de agregar la mantequilla ( o incluso puede ser margarina) esta debe estar a temperatura ambiente para lograr una mezcla mashomogenea.
Azúcar 100gr.
1 Huevo.
Canela y Polvo de Hornear (una cucharada).
150 gr de Mantequilla.
Una vez que se tienen todos los ingredientes en un boll, se comienza a mezclar y amasar. A continuación una imagen de todos los ingredientes en el boll.
En un principio suele parecer una mezcla q nunca saldrá de los dedos y q posiblemente le falta leche o algún otro líquido. Tenga fe ala receta y continúe amasando por alrededor de 5 a 8 minutos.
Así quedara la masa luego de los 5 a 8 minutos de amasar.
La masa no requiere reposo.
Pre-caliente el horno a 185ºC o a temperatura medio baja.
En las bandejas de hornear coloque papel mantequilla o enmantequille las latas para evitar que las galletas se peguen.
Realizar las galletas con una cantidad de masa aproximada a la...
galletas normales
200 g de mantequilla
1 huevo
350 g de harina normal
Esencia o estracto de vainilla
100 g de azúcar
Sacar la mantequilla unos minutos antes para que se ablande (si no te has acuerdas la pones en el microondas)
Ahora mezcla el azúcar con la mantequilla y batelo
Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el huevo y seguimos batiendo
Después se leañade unas gotitas o polvos de esencia de vainilla
Cuando le hayamos echado la vainilla vamos poniendo poco a poco la harina y veremos que se hace una masa.
Después de hacer la masa dividimos la masa en dos bolas y la metemos en el frigorífico unas 2 horas.
Despues de las dos horas cogemos en rodillo y extendemos la masa para darle forma a las galletas
Se hornean a 170 grados durante 15 minLuego si quieres cuando se enfríen decoralas
Galletas de doble chocolate
Si te gusta el chocolate y solo una dosis no es suficiente esta es una receta imperdible. Con la dulzura del chocolate y las galletas crujientes realmente vale la pena probarlas.
Ingredientes:
½ taza de mantequilla
¼ taza de azúcar
1/3 taza de azúcar morena
1 huevo batido
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 taza ydos cucharadas de harina tamizada
2 cucharadas de cacao sin azúcar
½ cucharadita de polvo de hornear
150 gramos de chocolate blanco en trozos pequeños.
Preparación:
1) Precalentar el horno a 175ºC y enmantecar y enharinar dos bandejas aptas para el horno, quitando lo que sobre.
2) En un recipiente batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una pasta cremosa y suave. Gradualmentey sin dejar de revolver agregar el huevo y la esencia de vainilla. En otro recipiente, mezclar en harina, el cacao y el polvo de hornear. Lentamente agregar los ingredientes secos a los ingredientes mojado y mezclar bien hasta que se forme una mezcla homogénea. Agregar los trozos de chocolate.
3) Poner en una de las fuentes una cucharada de la masa y aplanar. Repetir esta secuencia con toda lamasa y dejando espacio entre una galleta y la otra.
4) Hornear durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Como hacer galletas de Canela
¡Extraído de Como Lo Hago!
Hola amigos, hoy les daremos una exquisita receta para el bajón cuando tengan hambre o quieran lucirse con su familia o amigos. Luego del salto les explicaremos todos los ingredientes y los los pasos que deben seguirpara la elaboración de estas exquisitas galletas de canela.
Como hacer galletas de Canela
Ingredientes:
Harina 300gr
Azucar 100gr
150 gr de Mantequilla
1 Huevo
Polvo de Hornear 1 cucharadita
Canela 1 cucharadita colmada
Una vez reunidos todos los ingredientes se procedemos a comenzar con la preparaciónde las galletas.
En medidas prácticas se utiliza un jarro de harina (o una taza ymedia aprox.), si se utiliza harina con polvos de hornear no sera necesario agregar la cucharadita de polvos de hornear, en nuestro caso utilizaremos harina sin polvos de hornear como lo muestra la siguiente imagen.
Agregar el azúcar, el huevo y la canela. Al momento de agregar la mantequilla ( o incluso puede ser margarina) esta debe estar a temperatura ambiente para lograr una mezcla mashomogenea.
Azúcar 100gr.
1 Huevo.
Canela y Polvo de Hornear (una cucharada).
150 gr de Mantequilla.
Una vez que se tienen todos los ingredientes en un boll, se comienza a mezclar y amasar. A continuación una imagen de todos los ingredientes en el boll.
En un principio suele parecer una mezcla q nunca saldrá de los dedos y q posiblemente le falta leche o algún otro líquido. Tenga fe ala receta y continúe amasando por alrededor de 5 a 8 minutos.
Así quedara la masa luego de los 5 a 8 minutos de amasar.
La masa no requiere reposo.
Pre-caliente el horno a 185ºC o a temperatura medio baja.
En las bandejas de hornear coloque papel mantequilla o enmantequille las latas para evitar que las galletas se peguen.
Realizar las galletas con una cantidad de masa aproximada a la...
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