Pasteleria Hindu

La gastronomía de la India se caracteriza por una gran variedad de estilos regionales y el uso sofisticado de hierbas y especias. Los alimentos básicos son elaborados con arroz (especialmente en elsur y el este) y trigo (predominantemente en el norte).

Las especias como la pimienta negra, que ahora son consumidos en todo el mundo, son originalmente nativas al subcontinente indio. Elpimiento, que fue introducido por los portugueses, también es muy utilizado en la cocina India.
repostería en la gastronomía hindú se basa principalmente en frutas frescas y dentro de los dulces elaboradosse destacan las “jalebi”, un plato compuesto por lentejas fritas con caramelo, las “rasgullas” formado por una porción de queso con agua de rosas y también se destaca el “kulfi” un famoso helado decrema
Postres deliciosos: Uno de los mayores manjares de la cocina india son sus estupendas y variadas frutas: plátanos, fresas, granadas... todas ellas pueden suponer uno de los mejores postres aprobar en este país.
* Los dulces de la India o Mithai son originarios del subcontinente indio y consisten en diferentes tipos de pastelitos cuya base es la leche, azúcar yharina. En general, lospostres indios son muy ricos en azúcar y grasa y se necesita mucho tiempo para elaborarlos. Dentro de los postres más comunes se encuentran el kaju barfi, el gulab jamun, el Peda, y el Jalebi.Los dulces suelen comerse como postre después de las comidas. Éstos también se presentan en una gran variedad de formas, colores y tamaños. Asimismo, los dulces indios tienen una gran importancia dentro de lacultura de la India. Los Mithai suelen ofrecerse durante las bodas y el Deepavali(diwali) como símbolo.
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Parwal ki Mithai
El Pardal ki Mithai es undulce seco y está elaborado con parwall. El exterior está recubierto de parwal mientras que dentro está relleno de productos lácteos. Es bastante popular en Bihar, pero también se puede encontrar...