pasteleria

PASTELERIA


Cronología de los alimentos en el mundo

1millon a.c
El Astrolopitecus se Extingue y aparece el Homoerectus

500 mil a.c
El hombre descubre el fuego

De 400 mil a 360 mila.c
El Homo Erectus del pleistoceno medio llamado Pithecantropus pekines o u hombre de Pekín

75 mil a.c
Los Neandertal cazan mamíferos,tan grandes como elefantes, mamut, tigres diente de sable

38 mil a.c
•Prepara armas de hueso y cuerno
•Recolectan miel
•Pescan
•Cazan bisontes y tigres

25 mil a.c
Emplea piedrasprecalentadas para cocinar sus alimentos cubiertos con hojas
12 mil a.c
•Tribu de halfan en la bajo nilo usaba piedras para producir harina de las semillas de Trigo ( pasteles)
•Usaban cuchillos
•Chinala gente vivía de la caza , pesca mariscos secos , ahumados para conservarlos

9 mil a.c
•Aparecen arcos y flechas
•“edad de oro de la nutrición
•(armonía entre gusto el aporte calórico proteico ymicro nutrientes
•No se padece de enfermedades cardio vasculares

8500 a.c
Alimentación en oriente medio gracias al aporte de la cabra del cual se aprovecha la leche, carne, cuero y abono8000 a.c
• Al final del pleistoceno , la agricultura es la base principal de oriente
• Las mujeres son las que cultivan despejan la tierra.
• Los hombre se dedican a cazar y comienza laganadería
7700 a.c
La leche de oveja es tan importante como la de cabra
•Y la leche materna se le da importancia

7000 a.c
Los glaciares retroceden permitiendo al hombre explorar varios lugares
Laaventura de la pesca mar afuera en lugar de hacerlo en la orilla
-Los griegos han domesticado los perros
-Cultivo de algunos legumbres

2700 a.c
Egipto elaboraban, galletas y pan de cebolla comolo sirios, evoluciona la panificación , descubren la fermentación , el pan sin fermentación se denomina pan ácimo.
También se inicia la creación de los primeros hornos

300 años A.C.
Roma...