Pasteles

PASTEL DE CHOCOLATE
2 tazas de harina self rising ( esta harina trae un aditivo para hornear sin necesidad de usar polvo para hornear, si no encuentran esta harina pueden usar de la que no lo tiene y agregar 2 cucharaditas de porlvo para hornear)
2 tazas de azúcar
3/4 taza de cocoa en polvo
1 taza de leche
1 cucharadita de carbonato
2 huevos
1/2 taza de aceite
2 cucharadas de vainilla
1 taza deagua hirviendo
Precalentar el horno a 180'C
Engrasa dos moldes de 20 cm
En un tazón mezclar los ingredientes secos enseguida agregar la leche, los huevos , la vainilla y aceite, batir por cuatro minutos y al final vertir el agua caliente. Batir hasta que quede una mezcla homogenea .
Hornear a 180'C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Deja enfriar por 15 minutos antesde desmoldar


PAN DE YOGURT
1 yogurt de 170 gramos ( vaciar el yogurt en un tazón y usar el botecito como medida para los demas ingredientes )
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar 
3 medidas de Harina
3 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 cucharadita de vainilla
PROCEDIMIENTO :
Precalentar el horno a 180' C
Batir los huevos con el aceite, sin dejar de batir ,agregar el azucar yenseguida el yogurt, la harina con el polvo para hornear y la vainilla poco a poco
de que no se nos bajen. Cuando ya tenemos todo bien mezclado, nuestro preparado de pan está listo para ser horneado.
Se hornea a 180 por 35 minutos 
Es un pan esponjoso y delicioso!!!
Tip: el yogurt puede ser del sabor que gusten , yo lo hice de sabor vainilla. 
Ah! Tambien le pueden agregar una medida de cocoa ,y reducirla harina a 2 medidas, para hacerlo de sabor chocolate
CREMA PASTELERA
1 litro de leche
1 rajita de canela
6 cucharadas de maizena
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
1 taza de leche fria
Ponemos a calentar el litro de leche con la rajita de canela.
Cuando empiece a hervir le vamos a retirar la canela.
Aparte en la taza de leche fria le vamos a agregar la maizena y la mezclamos, ahi mismovamos a ponerle la yemas y mezclamos todo muy bien. Esta mezcla la vamos a vaciar a la leche hirviendo y sin dejar de mover la mezcla con una palita para que no se nos pege, le vamos a agregar la leche condensada. Seguimos moviendo por 5 minutos con el fuego bajo. Cuando ya esta lista La mezcla se va a vaciar en un tazon y tapar con papel de plastico aderente, y dejarlo enfriar. Esta cremapastelera sirve para las empanadas, tarta de fruta, rellenar pasteles, rellenar profiteroles. Y Para lo que se les ocurra!!! Es muy sabrosa.
 PAN DE MANTEQUILLA.
5 HUEVOS ( QUE ESTEN A TEMPERATURA AMBIENTE)
2 TAZAS DE AZUCAR
3 TAZAS DE HARINA ( CERNIDA)
300 GRM DE MANTEQUILLA ( ES IMPORTANTE QUE ESTE A TEMPERATURA AMBIENTE)
2 CUCHARADAS DE EXTRACTO DE VAINILLA 
1 1/2 CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR (ESTE LO TIENEN QUE CERNIR JUNTO CON LA HARINA)
PROCEDIMIENTO:
EN UN TAZON VAN A BATIR LA MANTEQUILLA, POCO A POCO SE VA AGREGANDO EL AZUCAR, CUANDO ESTE BIEN INCORPORADO SE AGREGAN LOS HUEVOS, UNO POR UNO, DEPUES SE AGREGA LA VAINILLA Y AL FINAL LA HARINA SE INCORPORA POCO A POCO, SI LA MEZCLA ESTA MUY PESADA PARA BATIR, SE LE PUEDE PONER UN POCO DE LECHE, UNAS DOS O TRES CUCHARADAS.
ESTA MEZCLALES ALCANZA PARA DOS MOLDES REDONDOS DE 20 cm. ( 8 PULGADAS)
SE HORNEA A 360*f (150*C) Entre 30 y 40 minutos , eso depende del horno.

PAN DE VAINILLA
Ingredientes:
2 tazas de azúcar
4 huevos
2 1/2 tazas de harina
1 taza de leche
3/4 taza de aceite vegetal
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de vainilla
Procedimiento:
(Mientras hacen la mezcla hay que precalentar el horno a 180grados C)
Batimos el azúcar con los huevos juntos hasta que espese poquito , enseguida le agregamos harina, poco a poquito, el polvo para hornear, la leche, el aceite y la vainilla y batimos hasta que la mezcla este suave y cremosa (no mucho tiempo). Hay que estar atentos que cuando le pongamos la leche sea de manera que no nos quede muy líquida la mezcla
Ya una vez que tengamos la mezcla, hay...