pastipan

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
TEMA: PRODUCCION DE PAN
Empresa: PASTIPAN S.A
SUBTEMA: Control de la producción
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA: El control de los productos que están siendo elaborados y cuidar la calidad, el precio y cantidad
PREGUNTAS DE LA INVESTIGACIÓN:
a. ¿Cómo controlar la producción?
b. ¿Cuantos trabajadores requiere la empresa?
c. ¿Cuales son los costos de la materia prima?OBJETIVOS:
GENERALES:
• El buen asesoramiento de la producción, en cuanto a la materia prima el control de la cantidad y medidas necesarias para lanzar el producto final al mercado, de acuerdo al volumen de la producción contratar los servicios de los trabajadores
ESPECIFICOS:
• Recolectar informaciones específicas de la proyecto
• Indagar acerca de los costos de la materia primaRESPONSABLES:
 MIGUEL CARDOZO
 LUIS ORTEGA
PROYECTO DE PRODUCCION LECHERA
ASENTAMIENTO ARROYO PORA

.
I- ANTECEDENTES Y JUSTIFICATIVO

El Asentamiento Arroyo Pora esta ubicado a cuatro kilómetros de la Ciudad de Encarnación sobre la Ruta VI. El mismo corresponde al Distrito de Cambyreta y fue diseñado como conjunto habitacional destinado a relocalizar a las familias afectadas por el embalse yforma parte de la solución relocalizatoria de 278 familias del área de afectación de la ciudad de Encarnación.

Cumplido el proceso de adaptación al nuevo hábitat, la recomposición de las estrategias de supervivencia de estas familias, la población considera oportuna la implementación de proyectos productivos orientados a generar ingresos económicos que solventen los gastos cotidianos normales,que resultan de las nuevas condiciones a las que les somete el nuevo hábitat, como luz, agua, pasajes y otros gastos considerados normales en los asentamientos periurbanos.

En reuniones mantenidas con la población a fin de discutir posibles proyectos productivos adaptados a sus conocimientos, experiencia a la realidad física del lugar, a más de la mano de obra disponible, un grupo inicialcompuesto por 10 familias ha conformado un grupo de interés en desarrollar actividades productivas asociativas dentro de las cuales manifiesta su interés en encarar un proyecto de producción lechera bajo un modelo de explotación convencional y operativizado dentro de un proceso de capacitación y apropiación de técnicas y conocimientos inherentes a esta explotación

A fin de apoyar este proyecto, elequipo técnico del sector reasentamiento, procedió a realizar un estudio de factibilidad socio económica que determina que las condiciones de explotación de esta actividad son buenas.


II- ELEMENTOS FACILITADORES

1- Condiciones Físicas: El área de manejo cuenta con una superficie de trece (13) hectáreas de praderas naturales altas cercana al río Paraná con buena provisión de agua ysuelos adecuados para la siembra de especies forrajeras y cereales. Algunas de las unidades cuentan con pasturas artificiales preexistentes de la especie Brachiaría, en una cantidad de 6 hectáreas que pueden ser destinadas al pastoreo directo. La comunidad cuenta con un área de 7 hectáreas destinadas a uso comunitario, con buena disponibilidad de pasto natural de la especie Jesuita y topografíaadecuada para la construcción de reservorio de agua.

2- Ubicación del Asentamiento: El asentamiento esta ubicado a 12 Km. Del centro de Encarnación y a 1 Km. Del centro urbano de San Juan del Paraná, que cuenta con una población cercana a los 1.500 habitantes. Los caminos son de todo tiempo y cuentan con transporte interurbano en una frecuencia de 30 minutos de intervalos.

3- Disponibilidad deMercado: Conforme a estudios realizados, el mercado inmediato (San Juan del Paraná), es suficiente para la comercialización de la producción inicial, que de acuerdo al volumen de producción se proyectara en las siguientes etapas, a otros centros de mayor consumo familiar como Encarnación y a centros de consumo industrial como Colonias unidas.

4- Disponibilidad de Mano de Obra Familiar:...