PASTO DE VERANO
Páginas: 14 (3345 palabras)
Publicado: 15 de diciembre de 2014
PASTO DE VERANO
PROBLEMA
Durante la época seca, se reducen drásticamente los recursos alimenticios para el ganado, las pasturas naturales de baja calidad, por lo que los hatos en este periodo disminuyen ostensiblemente la producción de leche y el peso de los animales es precarios.
Obligados por esta problemática, una regular cantidad de ganaderos venden parte del ganado yotros lo trasladan temporalmente a otras zonas por falta de alimento.
DESCRIPCIÓN DE LA ZONA DEL PROBLEMA
La sequía genera desesperación en la provincia de Manabí, en especial el cantón Chone, principal centro ganadero de la provincia, existiendo alrededor de 300 mil cabezas de ganado vacuno adaptadas a las duras condiciones de la montaña tropical.
Los ganaderos son los más afectadosporque la falta de agua priva del alimento necesario a sus animales.
Manabí cuenta con cerca de 25 mil ganaderos y un millón de reses que abastecen la cuarta parte del mercado alimenticio del país. El 95% enflaqueció por falta de alimento, estima el MAGAP.
Manabí sufre el periodo de sequías que van desde el mes de marzo al mes de noviembre, el resultado es devastador, campos agrietados y ríossecos. La actividad ganadera muere poco a poco, solo en el cantón Chone se pierden más de 100 reses en una semana. Para muchos campesinos, cada animal representa años de trabajo y esfuerzo.
Debido a la falta de pasto, muchas reses están en un peso crítico, lo normal es que bordeen las 400 libras, pero unas apenas llegan a la mitad, esto hace que disminuya la producción de leche y carne en esteCantón, alrededor de doce vacas producen 50 litros de leche al día, con la sequía apenas 12.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Nuestro producto es un pasto que se conserva en fundas plásticas bajo ciertos parámetros que ayudan a mantener el producto fresco para el ganado durante el tiempo en el cual se necesite disponer del mismo.
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO
1. Cultivar elpasto
Para cultivar el pasto dispondremos de 10 has en unos predios en el cantón Chone, el pasto a cultivar será Panicum máximum, con una población de semilla de 6 kg/ha.
2. Manejo del pasto
Se llevarán a cabo labores de fertilización, riego, control de malezas, plagas y enfermedades.
3. Cosecha del pasto
Esta labor se realizará 4 meses después de la siembra del pasto. Seestima obtener una producción de 10 ton/ha.
Se deberá dejar el pasto a la exposición del sol durante un día para que pierda 30% de humedad.
Se dispondrá de fundas para la conservación de nuestro producto, se recolectará el pasto un día después del corte.
4. Llenado de bolsas:
Se realizará mediante capas de forraje picado, cuya altura puede variar entre 25 y 40 cm., en cadacapa se debe esparcir el aditivo, en este caso melaza, procurando una buena mezcla. Luego de esparcido el forraje y agregado el aditivo se debe apisonar así sucesivamente hasta obtener el llenado total.
5. Sellado de bolsas:
Es indispensable para garantizar el aislamiento de nuestro producto protegerlo del aire y del agua, para esto se extraerá el aire contenido en las bolsas, esto se lohace mediante el apisonamiento y posteriormente con una bomba de extracción de aire como una aspiradora para conseguir un total hermetismo en cada una de las bolsas.
Después de 25 a 30 días en proceso de fermentación nuestro producto esta apto para ser utilizado en la alimentación de animales. Sin embargo el cierre hermético de lasbolsas permite conservar la calidad del forraje durante años. El producto final se lo va a almacenar en un cuarto con baldosa y techo de cemento que lo llamaremos cuarto de almacenaje del producto, para evitar la exposición al sol o a la lluvia.
PROPUESTAS DE VALOR
Tipos de clientes
El pasto de verano podría ser aprovechado por el ganadero de Manabí que se dediquen a la producción...
PROBLEMA
Durante la época seca, se reducen drásticamente los recursos alimenticios para el ganado, las pasturas naturales de baja calidad, por lo que los hatos en este periodo disminuyen ostensiblemente la producción de leche y el peso de los animales es precarios.
Obligados por esta problemática, una regular cantidad de ganaderos venden parte del ganado yotros lo trasladan temporalmente a otras zonas por falta de alimento.
DESCRIPCIÓN DE LA ZONA DEL PROBLEMA
La sequía genera desesperación en la provincia de Manabí, en especial el cantón Chone, principal centro ganadero de la provincia, existiendo alrededor de 300 mil cabezas de ganado vacuno adaptadas a las duras condiciones de la montaña tropical.
Los ganaderos son los más afectadosporque la falta de agua priva del alimento necesario a sus animales.
Manabí cuenta con cerca de 25 mil ganaderos y un millón de reses que abastecen la cuarta parte del mercado alimenticio del país. El 95% enflaqueció por falta de alimento, estima el MAGAP.
Manabí sufre el periodo de sequías que van desde el mes de marzo al mes de noviembre, el resultado es devastador, campos agrietados y ríossecos. La actividad ganadera muere poco a poco, solo en el cantón Chone se pierden más de 100 reses en una semana. Para muchos campesinos, cada animal representa años de trabajo y esfuerzo.
Debido a la falta de pasto, muchas reses están en un peso crítico, lo normal es que bordeen las 400 libras, pero unas apenas llegan a la mitad, esto hace que disminuya la producción de leche y carne en esteCantón, alrededor de doce vacas producen 50 litros de leche al día, con la sequía apenas 12.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Nuestro producto es un pasto que se conserva en fundas plásticas bajo ciertos parámetros que ayudan a mantener el producto fresco para el ganado durante el tiempo en el cual se necesite disponer del mismo.
PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO
1. Cultivar elpasto
Para cultivar el pasto dispondremos de 10 has en unos predios en el cantón Chone, el pasto a cultivar será Panicum máximum, con una población de semilla de 6 kg/ha.
2. Manejo del pasto
Se llevarán a cabo labores de fertilización, riego, control de malezas, plagas y enfermedades.
3. Cosecha del pasto
Esta labor se realizará 4 meses después de la siembra del pasto. Seestima obtener una producción de 10 ton/ha.
Se deberá dejar el pasto a la exposición del sol durante un día para que pierda 30% de humedad.
Se dispondrá de fundas para la conservación de nuestro producto, se recolectará el pasto un día después del corte.
4. Llenado de bolsas:
Se realizará mediante capas de forraje picado, cuya altura puede variar entre 25 y 40 cm., en cadacapa se debe esparcir el aditivo, en este caso melaza, procurando una buena mezcla. Luego de esparcido el forraje y agregado el aditivo se debe apisonar así sucesivamente hasta obtener el llenado total.
5. Sellado de bolsas:
Es indispensable para garantizar el aislamiento de nuestro producto protegerlo del aire y del agua, para esto se extraerá el aire contenido en las bolsas, esto se lohace mediante el apisonamiento y posteriormente con una bomba de extracción de aire como una aspiradora para conseguir un total hermetismo en cada una de las bolsas.
Después de 25 a 30 días en proceso de fermentación nuestro producto esta apto para ser utilizado en la alimentación de animales. Sin embargo el cierre hermético de lasbolsas permite conservar la calidad del forraje durante años. El producto final se lo va a almacenar en un cuarto con baldosa y techo de cemento que lo llamaremos cuarto de almacenaje del producto, para evitar la exposición al sol o a la lluvia.
PROPUESTAS DE VALOR
Tipos de clientes
El pasto de verano podría ser aprovechado por el ganadero de Manabí que se dediquen a la producción...
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