pasto maralfalfa

Calidad nutricional del pasto maralfalfa (Pennisetum sp) cosechado a dos edades de rebrote

Resumen
Con la finalidad de establecer el efecto de la edad de corte sobre el valor nutricional del pasto maralfalfa (Pennisetum sp), tres muestras de este pasto fueron recolectadas al azar a los 56 y 105 días de rebrote provenientes de una parcela demostrativa ubicada en el Centro Paysandú de laUniversidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. En cada una de estas muestras se determinó el contenido de proteína cruda (PC), proteína insoluble en detergente neutro (PCIDN), proteína insoluble en detergente ácido (PCIDA), fibra en detergente neutro (FDN), lignina (Lig), cenizas (Cen) y extracto etéreo (EE). Por diferencia se estimó el contenido de carbohidratos no estructurales (CNE) y se calculó elcontenido de nutrientes digestibles totales (NDT1x) y de energía neta de lactancia (ENl1x). Se determinó, así mismo, el contenido de calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg) y potasio (K) en las muestras recolectadas. Se adelantó una prueba de degradabilidad ruminal de la MS y de la PC, y de la liberación ruminal del Ca, P, Mg y K. Las muestras que se utilizaron en estas determinaciones, semolieron en criba de 1.5 mm, se empacaron en bolsas de nilon de 5 x 10 cm (aproximadamente 3.0 gr/bolsa) y se incubaron durante 0, 2, 6, 12, 24, 48 y 72 horas en el rumen de cuatro vacas Holstein canuladas, utilizando una bolsa para cada tiempo en cada animal.
Al avanzar la edad de corte se redujo la concentración de PC, PCIDN, PCIDA, EE y CNE aunque no se modificó la de Lig, Cen y la de los cuatrominerales. Los NDT1x y la ENl1x se redujeron con la edad de corte pero no modificó los parámetros de cinética de la liberación de los minerales excepto en el caso del Mg. En general, el Ca fue el mineral con menor liberación efectiva en el rumen siendo el K el que presentó el mayor valor para este parámetro.
Palabras clave: cinética ruminal, macrominerales, pasto maralfalfa, valor nutricionalNutritional value of "Maralfalfa" (Pennisetum sp) harvested at two stages of re-growth
Abstract
To evaluate the effect of cutting age on nutritional value of maralfalfa grass (Pennisetum sp), three samples of this grass were collected at 56 and 105 of regrowth days from the same paddock and were analyzed for dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent insoluble crude protein (NDICP),acid detergent insoluble crude protein (ADICP), neutral detergent fiber (NDF), lignin, ash and ether extract (EE). Nonfiber carbohydrate (NFC) was estimate by difference. The total digestible nutrients (TDN1x) and the net energy for lactation (NEl1x) were calculated. The samples were analysed for calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg) and potassium (K). A rumen degradability kineticanalysis was done for DM and CP. The rumen release kinetics parameters of Ca, P, Mg and K were measured. The samples used in this analyses (3.0 g approximately) were put in nylon bags of 5 x 10 cm and they were incubated during seven times (0, 2, 6, 12, 24, 48, y 72 h) in the rumen of the four cannulated Holstein females (one bag by each time and by each sample).
Samples cut at 105 d had less content ofCP, NDICP, ADICP, EE, NFC, TDN1x and NEl1x than samples cut at 56 d. Lignin, ash and the four minerals did not show differences between cutting ages. The cutting age did not affect the ruminal minerals release kinetic parameters except for Mg. In summary, Ca was the mineral with less effective release in rumen; in contrast, K was the mineral with major concentration and effective release in therumen.
Key words: macrominerals, maralfalfa grass, nutritional value, ruminal kinetic

Introducción
La disponibilidad de especies forrajeras de alta producción para las zonas frías de Colombia es escasa (Osorio 2004). Por lo menos en lo que tiene que ver con el departamento de Antioquia, la mayor parte de las zonas frías dedicadas a la producción de leche se encuentran cultivadas con pastos...