Pasto Y Forraje

MASTICACIÓN
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Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diariao páginas de Internet fidedignas. Este aviso fue puesto el 29 de septiembre de 2012.
La masticación es una parte de la función digestiva presente en una gran variedad de animales, incluido el hombre.Es el proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión.
En el hombre, la masticación corre a cargo de los dientes o, más concretamente, de los molares,en colaboración con la lengua. El producto de la masticación es el bolo alimenticio. La pieza dental tiene unas cúspides que facilitan la masticación y tienen que desplazarse para favorecer lasuperficie de la masticación.
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
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La absorción de nutrientes es llevada a cabo por diversos procesos enzimáticos que difieren entre cada nutriente consumido. Laeficiencia de la absorción de nutrientes es alta en una dieta adulta, es decir, menos de los 5% de los carbohidratos, grasas y proteína consumidos son excretados. Mientras que el los neonatos esteporcentaje es mayor (no absorben 10% a 15% de la grasa consumida), si es prematuro el porcentaje ascenderá a 25%-35%. Además la absorción se lleva a cabo en el intestino delgado a través de las célulaspresentes del tubo digestivo. Estas células tienen multitud de pliegues para que la superficie de absorción sea mayor posible.
DEGLUCIÓN
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