pastos y forrajes

CONSERVACIÓN DE
FORRAJES

Juan Pablo Méndez Z.
Zootecnista
Universidad Nacional de
Colombia

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
DE FORRAJES
Ensilaje
Se basa en la preservación de los pastos yforrajes verdes,
mediante un proceso de fermentación anaeróbica que
conserva su valor nutritivo y lo hace más palatable al animal.
Henificación
Secado rápido de los forrajes para reducir hasta un nivelsuficientemente bajo (15-20%) que detenga su actividad
celular.
Henolaje
Proceso intermedio entre ensilaje y henificación, en el cual el
forraje se conserva con una humedad del 45%, en ausenciade
oxígeno. Es de muy buena aceptación por el ganado y retiene
la mayor parte de los nutrientes del forraje verde.

Ventajas de la Conservación de
Forrajes
Permite una utilización más eficientedel suelo,
ya que al aumentar la disponibilidad de forraje,
se pueden mantener más animales por potrero.
Se puede almacenar una provisión de alimento
para las épocas críticas, asegurando unaproducción constante durante el año.
Permite aprovechar los excedentes de forraje
que se presentan en las épocas de lluvias, los
cuales generalmente se desperdician por
pisoteo.

Ventajas de laConservación de
Forrajes
Facilita la utilización de leguminosas, ya que
con el proceso de fermentación se reduce el
peligro de timpanismo.
Los cultivos enmalezados se pueden usar en
forma deensilaje o de heno, puesto que
muchas “malezas” poseen un buen valor
nutritivo.

Desventajas de la Conservación
de Forrajes
Mecanización costosa.
Grandes áreas para almacenaje.
Si su manejo esinadecuado las pérdidas
pueden ser altas.

ENSILAJE
Un buen ensilaje depende de la
interacción de tres factores:
Composición de la planta que ensila
Cantidad de aire atrapado dentro de la masa delsilo o que se deje penetrar a ella.
Las bacterias existentes en el material vegetal

Qué se Puede Ensilar?
Maíz (tallo delgado)
Sorgo (VN 75% maíz, 3 o más cortes/año)
Pastos - Leguminosas...