Pastos Y Forrrajes

INTRODUCCIÓN
La producción ganadera, en especial la de nuestro país es a base de pasto. Se basa en una serie de recursos forrajeros como pasturas perennes, rastrojos, pastizales naturales, etc., que en cada explotación se armonizan en diferentes proporciones para estipular así una cadena forrajera. Evidentemente el primer paso para lograr una alta producción ganadera, es producir la máximacantidad de forraje posible por lo que el ganadero primero debe ser agricultor. Pero eso no es suficiente, ya que la respuesta productiva de un determinado sistema ganadero va a depender, no solo de cuál sea su base forrajera sino de cómo sea utilizado el forraje producido y del manejo animal. Ya que existe una interdependencia entre el suelo, la pastura y los animales, que determina lacomplejidad que presentan los sistemas ganaderos.
En nuestra intervención abordaremos las consideraciones sobre el manejo animal dentro del pastizal.

CONTENIDO
Carga Animal: Número de animales en pastoreo por unidad de superficie en un periodo de tiempo determinado. (UA) animal adulto de 400-450kg. De peso vivo (Faria, 1998) citado por Moreno (2005).

Clasificación del rebaño: Es de granimportancia conocer la conformación del rebaño, principalmente por el consumo. El consumo de animal/día es el 2% a 3% de su peso vivo en término de materia seca (Faria, 1998) citado por Moreno (2005).
a) Toros.
b) Vacas en producción.
c) Vacas escoteras.
d) Novillas/os.
e) Mautes.
f) Becerros.

Cond. Fisiológica del animal Kgs. Materia Seca
Toros 13
Vacas 10
Novillas/os 08
Mautas/es 06Becerros 03

COMPORTAMIENTO DEL GANADO EN PASTOREO
El ganado es selectivo cuando se alimenta, es decir que selecciona las especies de plantas que más le gustan y por supuesto, las partes que encuentra más sabrosas.
Por lo general, el ganado prefiere las partes más tiernas y verdes de los pastos.
Recordemos que el ganado come durante 8 a 10 horas diarias en promedio.
En los días calientes, comesobretodo en las horas frescas y de noche. A medida que disminuye el pasto disponible, el ganado aumenta un poco su tiempo de pastoreo diario.
Cuando el ganado entra a un potrero nuevo, come grandes cantidades, con bocados grandes y de buen material. En los siguientes días, los bocados son más pequeños y el material es más maduro y menos digestible por lo que come menos.

TIEMPO DE PASTOREO EN ELPOTRERO

Es el tiempo, en días u horas, durante el cual el potrero es pastoreado por un grupo de animales. Este período no debe ser mayor de 6 días.

El tiempo de pastoreo depende de varios factores:

■ El tipo de pasto: el pasto de macolla no debe bajar a menos de 25 a 30 centímetros. El pasto rastrero puede dejarse más bajo, a unos 10 a 15 centímetros de altura.
■ El clima: Entre más secosea el tiempo, menos deben ser los días de ocupación o pastoreo.
■ El tiempo de descanso: o de reposo que se le va a dar al potrero, entre dos pastoreos.

A mayor descanso, más recuperación y consumo. Siempre, debemos dejar suficiente follaje para una rápida recuperación del pasto. Además, no debemos dejar que el ganado consuma los rebrotes salidos durante el período de pastoreo. Después de 6días de pastoreo, hay rebrotes nuevos y como el ganado es selectivo en consumo, se comerá estos rebrotes provocando que el pasto se vaya perdiendo.
Si hay malezas o erosión, debemos evitar que el suelo quede desnudo y haya demasiada competencia de las malezas.


INICIO DEL PASTOREO EN EL POTRERO

El valor nutritivo de las gramíneas para pastoreo disminuye cuando se acercan a su madurez.
Suvalor es mayor en estado joven (vegetativo) y es muy bajo, después del estado de reproducción.
En principio, una pastura no debe
■ Ser dejada sin corte o pastoreo, antes del inicio del estado reproductivo.
■ Ser cortada por el ganado antes del estado vegetativo porque no ha completado la acumulación de reservas de energía.

Como regla general, el momento óptimo para iniciar el pastoreo de...