Pasuchaca

ÍNDICE

I. Introducción ………………………………………………………… 3

II. Presentación del tema elegido ………………………………… 4

III. Análisis del tema elegido

a. Ubicación Geográfica….……………………………………… 5
b. Factores Políticos ….……………………………………… 6
c. Factores Básicos ….……………………………………… 7
d. Factores Avanzados ….……………………………………… 8
e. Empresas….……………………………………… 8
f. Clúster ….……………………………………… 9
g. Tipo de Demanda ….……………………………………… 11
h. Factores de Azar ….……………………………………… 12

IV. Propuesta de desarrollo local ..…………………………………. 13

V. Conclusiones ….………………………………………………. 16

VI. Recomendaciones….…………………………………………….. 16

VII. Bibliografía ……………………………………………………….. 18

VIII.Anexos ……………………………………………………. 20

INTRODUCCIÓN

"Se prevé que el número de personas que sufren diabetes en América Latina se incremente en casi un 150%, pasando de 13,3 millones en el 2000 a 32,9 millones para el 2030."
Organización Panamericana de Salud

Por medio de un estudio realizado por expertos de la Organización Panamericana de Salud (OPS) se descubrió que laobesidad y la diabetes están creciendo rápidamente en todos los grupos de edad. Estos estudios mostraron que entre un 7 y un 12% de los niños menores de cinco años y una quinta parte de los adolescentes son obesos. Asimismo, en los adultos, las tasas de sobrepeso y obesidad se aproximan al 60%. Por ello, se llegó a la conclusión de que se debe priorizar la aplicación de medidas para prevenir y revertiresta epidemia.
Es en este contexto en el que surgió la idea de analizar un producto peruano que puede tratar este mal, el cual es la “pasuchaca”. Esta planta crece en las zonas altas de los departamentos de Cajamarca, La Libertad y Ancash. Sin embargo, a pesar de que cuentan con este producto que puede tratar una enfermedad tan complicada, el 77, 4% de la población Cajamarca se encuentraviviendo en pobreza total, mientras que el 50,8% vive en pobreza extrema. De igual manera, en Ancash y en La Libertad en donde el 61,1% y el 52,1% de la población, respectivamente, vive en pobreza total.
El Perú cuenta con una innumerable riqueza de productos naturales con propiedades medicinales y, es por ello que en el presente trabajo se realizará el análisis de la competitividad y desarrollolocal de la “pasuchaca”, planta que al ser cocida puede ser consumida como bebida contra la diabetes y como purificador de la sangre.

LA PASUCHACA

La Pasuchaca es una planta inherente, acaule y silvestre que crece en forma espontánea. Es una planta autóctona de Perú que se puede encontrar en los departamentos de Cajamarca, La Liberta y Ancash, y que crece generalmente a 3.500 mts de altura.Entre sus componentes se pueden encontrar: glicósidos, gomas, mucílagos, taninos, saponinas, clorofila, grasas, ceras, resinas, esencias, flavonoides, carotenoides y azúcares reductores.
Uso medicinal:
Luego de realizar múltiples estudios sobre las propiedades medicinales de esta planta, se descubrió que la pasachuca produce un efecto hipoglucemiante que puede durar hasta 8 horas después deingerida. Estudios realizados en conejos con diabetes experimental tratados con extracto acuoso de Geranium delsianum Knuth (nombre científico de la planta) confirman su efecto reductor de la glucosa en sangre . Por este motivo, su uso está orientado a tratar la diabetes. Asimismo incrementa la utilización periférica de la glucosa e inhibe la gluconeogénesis hepática aumentada en las personas condiabetes. Los efectos reductores de la glucemia se pueden observar una hora después de la ingesta de la Pasuchaca. Al parecer su acción en el organismo es muy similar a uno de los tipos de hipoglucemiantes orales (fármacos) usados para tratar la diabetes.
También tiene otras propiedades benéficas sobre la salud: además de ser antidiabética e hipoglucemiante, se la considera una efectiva...