Patógenos perse que actúen como “Caballo de Troya” a favor de la persistencia o recrudescencia de la infección por Salmonella spp

Universidad Central de Venezuela
Facultad de Medicina
Escuela de Medicina JMV
Cátedra de Microbiología

Salmonella
Salmonella spp. es un bacilo Gram (-) grueso y de longitud media (1 x 3 m) que pertenece a la familia Enterobacteriaceae, son móviles con flagelos perítricos (excepto S. gallinarum y S. pullorum que son inmóviles) y no presentan cápsula. Son patógenos anaerobiosfacultativos, por lo que tienen la capacidad de oxidar y fermentar.
La Salmonella no forma parte de la microbiota habitual, y cuando se encuentra, generalmente está en el tracto intestinal, aunque puede tener otras localizaciones según la especie (ovario en aves, articulaciones y aparato genital en equinos).La infección por este patógeno es por vía oral.
Los animales son los portadores yprincipales vectores de la salmonelosis zoonótica. El factor epidemiológico más importante que también ocurre en el hombre, es el estado de portador. Después de una infección, muchos individuos siguen albergando las bacterias y eliminándolas, algunos en forma permanente. Las fuentes de infección son los alimentos, agua, bebidas, forrajes, harinas de carne y de pescado. Atraviesan la cáscara de huevo ycontaminan la yema. Resisten la deshidratación, sobre todo en heces, polvo o alimentos, donde pueden sobrevivir por años.
Son sensibles a los desinfectantes de uso corriente, y no resisten la pasteurización, pueden tener resistencia a antibióticos codificada en plásmidos.
Algunas de estas bacterias son responsables de muchas enfermedades en los seres humanos y otros animales, más comúnmenteintoxicación por alimentos ó enteritis (Los síntomas incluyen diarrea, vómitos, calambres abdominales y fiebre) y la fiebre tifoidea (caracterizada por fiebre alta constante, sudoración profusa, rash, gastroenteritis y diarrea).

La Salmonella spp. puede ser relacionado con el término “Caballo de Troya” de dos formas distintas, la primera siendo dicha bacteria el caballo y la segunda patógenos que actúencomo caballo para potenciar o perpetuar la presencia de la Salmonella, a continuación se explican los detalles y mecanismos fisiopatologicos de cada una:


Patógenos perse que actúen como “Caballo de Troya” a favor de la persistencia o recrudescencia de la infección por Salmonella spp.:
1) Amibas de vida libre
Desde 1974, se reconoce la capacidad de la Acanthamoeba sp y Naegleria fowleripara producir úlceras corneales y desde hace una década, para producir encefalitis granulomatosa por Balamuthia mandrillaris, cuando se dan las condiciones epidemiológicas y ecológicas para facilitar las infecciones. Su diagnóstico se realiza mediante procedimientos de examen directo, inducción del flagelado, cultivos en medio bifásico y la RCP (Pérez M., 2004).
Debido a la evasión de variadosmicroorganismos a la acción fagocítica de las amebas, estos son internalizados dentro de las mismas. Esta propiedad hace que las amebas se comporten como un “caballo de Troya”, permitiendo el desarrollo de diferentes procesos infecciosos. Entre dichos microorganismos se encuentran Bosea sp, Sinkania negevensis, Parachlamydia acanthamoebeae, Legionella u organismos que se le parezcan y virus gigantestales como los Mimivirus (Raoult D., 2004).

Se ha demostrado que la Salmonella ha desarrollado, gracias a su evolución, mecanismos únicos para evitar que el sistema inmunitario del cuerpo funcione con eficacia, pero hasta ahora no se había podido averiguar cómo el microorganismo lograba sobrevivir tan exitosamente en el entorno. Este patógeno ha conseguido hallar un modo de sobrevivireficazmente en el medio ambiente, y de tener acceso a nuestros alimentos, con el resultado de que causa enfermedad de un modo difícil de evitar.
En la Universidad de Liverpool han demostrado que la Salmonella emplea un sistema secretor para protegerse a sí misma en el interior de amebas (organismos unicelulares que viven en la tierra y en el agua). Los resultados del estudio sugieren que las amebas...