Patatas Club 2

Trabajo Práctico de Administración


Integrantes: Cabral, Lucio
La Spina, Tobías
Rojas, Sofía
Soria, Rocío


Curso: 4to 2da

Patatas Club

Somos una empresa de comida rápida que funciona durante todo el año con eficiencia y eficacia desde hace 4 años, ya que contamos con un buen control de calidad, excelentes empleados y una granadministración, que incluye planeación de los objetivos y estrategias, organización, contratación del personal y entrenamiento, y por último, control del estado del negocio, para lograr ser una de las mejores del país con sucursales a lo largo de todo el territorio, innovando el menú, brindando la mejor calidad en alimento y cumpliendo siempre las necesidades de los clientes.
En cuanto a la visiónqueremos que nos vean como una gran competencia, gracias a nuestros inmejorables precios y a nuestros sabrosos productos. Además buscamos que nuestros clientes sigan confiando en nosotros a través del tiempo y así poder crecer como organización.
Referido al control, todos los meses realizamos un control de calidad para asegurarnos el buen estado de la mercadería utilizada para la producción, tambiénanalizamos las ganancias mensuales y que los sueldos de los empleados sean pagados a tiempo. En nuestros locales contamos con un sistema de seguridad muy avanzado en tecnología, con cámaras y sensores de movimiento.
Proceso productivo de una hamburguesa:

Esta cadena de producción está sectorizada y cada una de sus tareas tiene empleados especializados en ella. En la parte administrativa seencuentra Sofía Rojas porque es una persona puntual, decidida, disciplinada, organizada, comprometida con cada una de las responsabilidades que se le fueron asignadas y tiene claro cuáles son las metas que debe cumplir dentro de un período de trabajo y busca siempre alcanzarlas, realiza y coordina la contabilidad, se encarga de armonizar conflictos humanos, de la toma de decisiones, controla que losdemás empleados cumplan con sus labores y también, se ocupa del marketing. En las demás áreas se encuentran, Tobías La Spina que es el encargado de traer al lugar de producción las materias primas y luego, de llevar los productos terminados a los clientes. Lucio Cabral se dedica a la cocina junto a otro grupo de empleados especializados que lo ayudan en su tarea y en la venta, se ubica Rocío Soriaporque tiene gran capacidad en las relaciones publicas.
Nuestra empresa se basa en los siguientes principios:
• Unidad de dirección, ya que es la administradora la que dirige para lograr llegar a nuestro objetivo.
• División del trabajo, en cada una de las secciones como el transporte, elaboración, administración y venta, hay un empleado especializado en ella.
• Autoridad y responsabilidad, ya queexiste un encargado de controlar que los demás empleados cumplan con sus labores.
• Disciplina, esto depende de las relaciones internas y siempre procuramos un buen funcionamiento dentro de la empresa.
• Orden, siempre trabajamos con cada elemento en su sitio como material como humano.
• Equidad, queremos que exista amabilidad y justicia entre el personal.
• Iniciativa, cada día trabajamosvisualizando la meta y asegurando el éxito.
• Espíritu de equipo, trabajamos a gusto, como si fuéramos uno solo.
Somos una organización con actividades ordenadas y coordinadas entre sí, con el objetivo de ganar dinero con la venta de nuestras comidas, es decir, poseemos fin de lucro. Para su logro necesitamos de recursos humanos, materiales naturales y energéticos, como también conocimientos.
Culturaorganizacional
Nuestra empresa surgió debido a que queríamos una empresa que prosperara en el mercado.
En nuestra organización poseemos un comportamiento ético y responsable en todos los ámbitos de actuación de la compañía, lo que genera confianza y consolida nuestra reputación. Además, una garantía, servicio y calidad con una oferta comercial amplia y diferenciada que nos permite mantener el...