PATO LUCAS

ACTIVIDAD 3 UNIDAD 2
Por: Patricio Angamarca M
1. Grafique las necesidades de espacios físicos como sus dimensiones para bovinos de carne y leche.






































2. Grafique una sala de ordeño y lugares accesorios que deban haber dentro de la misma.











3. Hacer un resumen sobre las necesidades dealimentos y agua en ganado bovino de carne y leche.

NECESIDAD DEL AGUA EN VACUNOS DE DOBLE PROPÓSITO

El agua es el nutriente más importante para el ganado y tiene muchas implicaciones en la salud de los animales. Proporcionar acceso a un agua de calidad es tan importante como una adecuada alimentación y debe tenerse en cuenta a la hora de diseñar la ración.
El agua supone del 50 al 80% delpeso del animal y está involucrada en todos los procesos fisiológicos. El consumo de alimento es directamente proporcional al consumo de agua, pero hay muchos factores que afectan a este consumo. También existen muchos compuestos en las aguas superficiales y en los pozos que pueden afectar los rendimientos y la salud del ganado, como al crecimiento, a la lactación o a parámetros reproductivos y porello, causar pérdidas económicas al productor.
El agua para consumo de los animales debe estar dispuesta a la temperatura ambiental (mayor calor = mayor consumo), del tipo de alimento y del nivel de producción.
En vacas lecheras, se considera un consumo diario de 30 ltrs, mas 2 ltrs de agua por cada ltr de leche producido.
En ganado de carne, el consumo promedio de un animal adulto es de 25 a35 ltrs/día. Además se debe disponer de un abrevadero por cada 20 animales.
Tabla 1. Requerimientos de agua para el ganado.”
Temperatura del aire
Requerimientos de agua (por kg de materia seca ingerida)
> 35 °C
4-10 l/kg
15-25 °C
3-5 l/kg
–5-15 °C
2-4 l/kg
< –5 °C
< 2-3 l/kg
Estas necesidades se deben ajustar en caso de una dieta de alta calidad, donde vacas en lactación y animalesen periodos de alto crecimiento aumentan el consumo de materia seca. Las vacas en lactación aumentan el consumo de agua en un 75%.
Fuente: Adaptado de “Efecto del ambiente en los requerimientos de nutrientes de los animales domésticos. NRC, 1981.

Calidad del agua y ganancia de peso
Se han llevado a cabo algunos estudios para examinar el efecto de la calidad del agua en las ganancias de peso.Estos estudios han mostrado que cuanta más agua beben los animales, más alimento consumen, lo que conduce a una mayor ganancia diaria de peso.

Durante un estudio en Alberta (Canadá) los investigadores han encontrado un aumento del 9% en la ganancia de peso en terneros que beben agua de un bebedero respecto a los que beben directamente de un estanque. Las novillas en el mismo estudio mostraronun incremento del 16 al 19% de peso bajo las mismas condiciones.

Otro estudio en Saskatchewan (Canadá) examinó cuatro tratamientos del agua y su efecto en el consumo y en la ganancia de peso. Este estudio encontró que con la aireación o con la coagulación del agua (donde se agrega una sustancia al agua para cambiar el comportamiento de las partículas en suspensión, que pasan de repelerse unasde otras a ser atraídas las unas a las otras o hacia el material agregado) el ganado incrementó su consumo en un 10-20% sobre el agua no aireada. Sin embargo, el efecto en la ganancia de peso fue variable. Los tratamientos de aireación y de coagulación eliminan muchos contaminantes que mejoran el sabor y el olor del agua, lo que hace aumentar su consumo.

Sabor y olor
Algunos investigadoresafirman que el ganado es sensible a cierto sabor y olor del agua. Los humanos identifican olores y sabores relacionados con las cianobacterias, la descomposición anaeróbica de materia orgánica y la presencia de varios minerales.
Se desconoce si el ganado tiene nuestra misma sensibilidad, pero parece comportarse de forma distinta a diferentes tipos de agua. Algunos investigadores y ganaderos han...