pato y avetruces

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MISIÓN SUCRE
ALDEA SAN JOSE
ESTADO BOLIVARIANO DE MIRANDA
UNIDAD CURRICULAR:
























Profesora: Jonatán Espinoza Integrante:Stefani Cáceres
C.I.V 25.237.787
Alvianis HernándezEnero , 2015
INTRODUCCION
Una nueva amenaza en la industria de carne se avecina. La cría de avestruz, el ave más grande del mundo. Convirtiéndose en la otra carne de ave, la del segundo milenio, consumida, producida y promocionada su cría, en los países desarrolladossiendo esta ave exótica conocida únicamente y principalmente por el público en general en los zoológicos de todo el mundo. ¿A qué se debió este éxito de la carne de avestruz? La carne de avestruz tuvo éxito entre sus conocedores por su color (color rojo) y su sabor, todas estas características la hacen parecerse a la carne del ganado vacuno, con la diferencia en que es baja en grasa, baja encolesterol y baja en calorías, y donde se mantiene dentro de los niveles proteicos. Donde se aprovechan además de la carne, el cuero, para distintos artículos, las plumas, los huevos incunables o no, la cascara y algunas otras cosas más, dándole al productor un alto régimen de ganancias. Probablemente que dentro de unos futuros años no solamente en el resto del mundo sino aquí en Venezuela comencemos aver a los grandes inversionistas y bancos invertir en esta fabulosa industria representada como un negocio muy lucrativo (altos ingresos) y de fácil retorno del capital. La producción, la reproducción, la cría y el manejo es fácil, ideal para fines turísticos. Instalaciones son sencillas y económicas, son animales forrajeros, en cuanto a la nutrición.






Avestruces
Nombre científico:(Struthio camelus)
Clase: Aviar
Orden: Casuariformes
Familia: Struthionidae
El avestruz pertenece a una especie muy grande de ave, y si bien tienen alas, no vuelan. Son nativos de África, viven en manadas, y se han encontrado restos fósiles que demuestran que existen hace millones de años. Los huevos que ponen los avestruces son los más grandes de todas las aves.
Las patas de un avestruz sonlargas y poderosas, dependen de estas para caminar y correr. Un avestruz hará todo lo posible para no ser detectado en la naturaleza, lo que incluye acostarse con las patas dobladas con la cabeza hacia abajo. Su coloración les permite mezclarse con la arena a su alrededor, y pueden correr a una velocidad máxima de 45 millas por hora, pero se pondrán de pie y lucharán si se sienten acorralados, yesas poderosas patas, con garras, les dan una muy buena oportunidad de ganar.
Los avestruces viven en varios tipos de hábitat, y aunque  prefieren climas cálidos y con abundante arena, se han identificado viviendo en algunas regiones más frías. Sus cuerpos tienden a mezclarse bien con su entorno, el cual utiliza como refugio.
Estas aves, aunque viven en manadas, no lo hacen todo tiempo, pasarántiempo en parejas, o solos durante los meses de invierno, y estarán en sus rebaños para el apareamiento y durante la sequía. Colocan todos los huevos en el nido de una hembra dominante, como una manera de que estén más seguros.
La estructura social de estas aves resulta muy interesante, existe un macho y una hembra dominante. Cuando llega la hora de poner los huevos, todos serán colocados en un...