Patologia Clinica De La Nutricion

PATOLOGIA CLINICA

DE LA

NUTRICION

DISFAGIA

NOMBRE: disfagia
Definicion: Dificultad en la deglución de los alimentos
Signos y Sintomas: vomito, rejurjitacion, tos, odinofagia, hipo,eructos.
Alimentos Permitidos: Pure de papa, verdura con pollo, frutas trituradas, manzana hervida, agua, caldos, gelatina, trosos de sandia, melón, platano o en pure.
*no tan liquida, pero no tansolida.
ALIMENTOS NO PERMITIDOS : lechuga, pan (alimentos tan secos no consumir), piña, pan tostado, papitas, corteza de pan, caramelos, frutos secos.

COMPLICACION: desnitricion ( miedo a comer)ESOFAGITIS

NOMBRE: esofagitis
DEFINICION: inflamación, irritación del esófago.
SIGNOS Y SINTOMAS: formación de ulceras , dificultad para deglutir, deglución dolorosa, ronquera, dolor de garganta,ALIMENTOS PERMITIDOS: proteína un bajo aporte de grasa,carnes magras, leche descremada, pan cereal, galletas, pastas, arroz, mango , zanahoria, alim. Con mayor contenido de fibra (cosida- hervida).ALIMENTOS NO PERMITIDOS: café, alim. Con mucha grasa, alimentos muy caliente o muy frios, alcohol, irritantes,
Recomendaciones: posición vertical, fraccionar toma de comidas, dormir con cabezaelevada.



CANCER DE ESOFAGO

NOMBRE: CANCER DE ESOFAGO
DEFINICION: CRECIMIENTO ANORMAL DE CELULAS, carenomas en la capa del epitelio.
SIGNOS Y SINTOMAS: dificultad para deglutir, tos,sangrado, disfagia, ronquera, hipo, boca seca, infección de lengua, ulceras en la boca, posible anorexia, nauceas vomito, dearrea, exteñimiento.

ALIMENTOS PERMITIDOS: verduras, ortalizas, que aportenfibra y nutrientes, brócoli, pan integral, -de 90g de pescado azul, frutas 2 raciones al dia, consumo moderado de carne y huevo.
ALIMENTOS NO PERMITIDOS: cítricos, irritantes, grasas.
*administrarsuplementos si se le quita el hambre



CASO CLINICO

GASTRITIS
NOMBRE: gastritis
DESCRIPCION: INFLAMACION DE LA MUCOSA GASTRICA
SIGNOS Y SINTOMAS :

ALIMENTOS NO PERMITIDOS : IRRITANTES,...