Paul Keyes y sus aportes

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Estudio comparativo de medios de cultivo para
crecimiento y recuperación del Streptococcus mutans
ATCC 25175 “in vitro”
Rosalba Medina A. OD. MsC.1, Luis Carlos Moreno C. OD.1, María Constanza Velasco R. OD.1, Sonia Jakeline Gutiérrez C. Bsc.2
Grupo de Desarrollo Académico en Microbiología Oral, Facultades de Odontología y Medicina, Universidad Nacional de Colombia.
1
UniversidadNacional de Colombia Facultad de Odontología -Sede Bogotá.
2
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca - Programa de Bacteriología.
Correspondencia: revistanova@unicolmayor.edu.co
Recibido:03-05-2005 / Aceptado: 03-06-2005

Resumen
El presente estudio evaluó la recuperación in vitro de S. mutans ATCC 25175 en siete medios de cultivo:
Mitis Salivarius Agar (MSA), Mitis SalivariusAgar-Bacitracina (MSB), Mitis Salivarius AgarKanamicina-Bacitracina (MSKB), Mitis Salivarius Agar-Bacitracina-Sulfisoxazol (MS-MUT), Tripticasa
soya-Extracto de levadura-Sucrosa-Bacitracina Agar (TYS20B) (medios referenciados como selectivos), Agar Infusión Cerebro Corazón (BHI) (medio de enriquecido) y Agar Todd Hewitt (TH) (medio
selectivo para Streptococcus). Se demostró una mayor recuperación delmicroorganismo en el medio TYS20B,
seguido en orden decreciente de los medios: BHI, MSA, TH, MS-MUT, MSB y MSKB.
El medio TYS20B, fue el más adecuado para el microorganismo; presentando un porcentaje de recuperación significativamente mayor a los demás medios selectivos evaluados, coincidiendo con el éxito obtenido en
otros estudios para recuperación de S.mutans.
Palabras Claves: Streptococcus mutans,medios de cultivo, recuperación, Tripticasa soya-extracto de
levadura-Sucrosa-Bacitracina Agar (TYS20B)

Abstract
The present study evaluated the recovery in vitro of S. mutans ATCC 25175 in seven culture of media:
Mitis Salivarius Agar (MSA), Mitis Salivarius Agar-Bacitracin (MSB), Mitis Salivarius Agar-KanamycinBacitracin (MSKB), Mitis Salivarius Agar-Bacitracin-Sulfisoxazole (MS-MUT),Trypticase soy-Extract
of yeast-Sucrose-Bacitracin Agar (TYS20B) (media indexed as selective), Infusion Brain Heart Agar
(BHI) (enriched medium) y Todd Hewitt Agar (TH) (selective medium for Streptococcus). A bigger recovery
of the microorganism was demonstrated in the medium TYS20B, continued in decrease order: BHI, MSA,
TH, MS-MUT, MSB and MSKB. The medium TYS20B was the most appropriate forthe microorganism;
presenting a percentage of significantly more recovery to the other evaluated selective media, coinciding with
the other studies in the world for recovery the S.mutans.
Keywords: Streptococcus mutans, culture media, recuperation, Trypticase soy-extract of Yeast-SucroseBacitracin Agar (TYS20B).

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NOVA - PUBLICACIÓN CIENTÍFICA ISSN:1794-2470 VOL.3 No. 3 ENERO- JUNIO DE2005:1-120

Introducción
La Caries dental es una enfermedad infecciosa
de distribución universal, de naturaleza multifactorial,
dinámica crónica transmisible; que ocurre en la
estructura dentaria en contacto con los depósitos
microbianos, debido al desequilibrio entre la sustancia
dental y los productos metabólicos generados de la
placa bacteriana, dando como resultado una perdida
demineral de la superficie dental, cuyo resultado es
la destrucción localizada de los tejidos duros (6).
Según Paul Keyes en 1960, quien en forma teórica
y experimental estableció que la etiopatogenia de la
caries obedece a la interacción simultánea de tres
elementos o factores principales: un factor
“microorganismo” que en presencia de un factor
“sustrato” (ingesta de Carbohidratos), lograafectar
a un factor “diente” (también denominado hospedero).
La interacción entre los tres elementos constituye, la
base fundamental que dispara el mecanismo de acción
determinante del desarrollo de la caries dental. Si estos
confluyeran solo durante un periodo muy breve, la
enfermedad cariosa no se produciría; por lo tanto, se
ha agregado el tiempo de interacción de los
mecanismos, así como...