paula

Colegio Colsubsidio Ciudadela




Laboratorio #2



Paula Andrea Aleman Ordoñez


10c



2013











Propósito:
Cuestionarnos sobre la comprobación de resultados enel laboratorio
Identificar el desprendimiento de dióxido de carbono en condiciones anaeróbicas
Desarrollar habilidades y destrezas para plantear y replantear hipótesis de trabajo, relacionándolascon los conceptos disciplinares trabajados
Marco teórico:
Respiración anaeróbica: es un proceso biológico de oxidorreduccion de monosacáridos y otros compuestos, en el que el aceptor terminal deelectrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno, y más raramente una molécula orgánica, a través de una cadena transportadora de electrones análoga a la de la mitocondria en la respiraciónaeróbica.

Fermentación láctica: es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en el citosol de la célula en el cual se oxida parcialmente la glucosa para obtener energía y donde el producto de desechoes el ácido láctico.

Fermentación alcohólica: es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos decarbono (azucares) para obtener como productos finales un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su propiometabolismo celular energético anaeróbico.

Materiales:
Toalla de cocina: nos sirve para dejar nuestro espacio de trabajo limpio
Agitador: es una varilla de vidrio, la cual nos sirve para revolverlas sustancias
Tubo de acotado: el cual nos facilita un chorro potente y directo
Erlenmeyer: sirve para calentar la sustancia cuando hay peligro de evaporación
Tapón de goma aforado: se usa paracerrar herméticamente un matraz
Manguera de plástico: sirve para trasportar fluidos de un lugar a otro y esta es hueca
Cronometro: mide el tiempo en algunas reacciones del experimento
Levaduras:...