paulina

TECNOLOGÍA DEL DISEÑO
PLATILLOS REPRESENTATIVOS DE ESPAÑA
CUADRO DE INVESTIGACIÓN
Tema de investigación
Conclusión
Imagen
Referencia
Bacalao al pil pil
El bacalao es un elemento fundamentaldentro de la gastronomía vasca y puede cocinarse de diversas formas: “a la vizcaína”, “en salsa verde” o “al pil pil”. Esta última receta es muy sencilla pero sabrosa y se caracteriza por el aceite deoliva como elemento fundamental en su preparación.

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Cordero asado
El cordero asado es un plato muy típico en las zonas de Castilla como Burgos oSegovia. El cordero es muy tradicional también prepararlo durante las fiestas navideñas a lo largo de todo el país. Su tierna y suave carne es uno de los alicientes de este plato, más todavía si elcordero es lechal.

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Fabada asturiana
La fabada es un potaje de alubias cocido con diversas carnes provenientes del cerdo como el tocino y la morcilla. Elplato tiene un fuerte sabor y es típico de la región de Asturias, donde las judías o alubias son llamadas fabes.

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Paella Valenciana
La paella, platotípico de la región de Valencia, ha pasado a ser quizás la receta más típica de la cocina española. Este plato recibe su nombre del utensilio en que se elabora, pues paella es como se conoce en la zonavalenciana a un tipo de sartén ancha sin empuñadura y con dos asas. Hay muchas formas de condimentar la paella para acompañar al arroz. En esta receta se utilizan los productos típicos de Valencia yes de carne, no de marisco, aunque esta última modalidad pueda ser más conocida.


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Pulpo a la gallega
El pulpo “a feira”, más conocido como pulpo a lagallega, es un plato típico de Galicia, la región costera del noroeste español. Es un plato sencillo y poco elaborado pero muy sabroso y no tan fácil de preparar, ya que es fundamental que la...