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ASIGNATURA: TEORIA CULINARIA - PROF: CARLOS DÍAZ RIQUELME


ALUMNO/A:


CAPACIDAD: PRODUCCIÓN DE TEXTO, RAZONAMIENTO LÓGICO / DESTREZA: COMPRENSIÓN DE TEXTO, PRODUCCIÓN DETEXTO, RAZONAMIENTO LÓGICO, RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS, APLICACIÓN Y TRANSFERENCIA VALOR: COMPROMISO, RESPONSABILIDAD, AUTONOMÍA

OBJETIVO: ARMAR UN PORTAFOLIO DE TRABAJO QUE RECOPILE LAS EXPERIENCIASDE APRENDIZAJE EN EL DESARROLLO DE LA ASIGNATURA.


PAUTA DE EVALUACIÓN DEL ASPECTO FORMAL DEL PORTAFOLIO DE TRABAJO

ASPECTOS A EVALUAR
Presenta tipo de archivador requerido

El portafolioestá debidamente identificado (nombre de la cátedra, nombre del Profesor, nombre del alumno)

Presenta separadores debidamente identificados por tema

Las fichas técnicas están debidamente ubicadasen fundas transparentes

Tiene todas las fichas técnicas requeridas hasta la fecha

Contiene todos los papers entregados por el profesor

Contiene debidamente desarrolladas todas las actividadesrealizadas en clase

Contiene apuntes tomados por el alumno en clases presenciales

Contiene hojas libres para tomar futuros apuntes y notas

Contiene la distribución de notas semestralesContiene pauta de evaluación de trabajos de investigación

Contiene pauta de evaluación de disertaciones

Contiene pauta de evaluación de talleres prácticos


PUNTAJE FINAL





PAUTA DEEVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS FORMATIVOS DEL PORTAFOLIO DE
TRABAJO ASPECTOS A EVALUAR
1. Declaración explícita de sus objetivos personales de aprendizaje

2. Calidad del compromiso y del trabajo enla bitácora personal: se aprecia claridad en la redacción, exposición y desarrollo de las ideas en su registro de aprendizajes.

3. Se evidencia con claridad la secuencia fundamental de contenidostrabajados. (respondiendo las preguntas QUE APRENDÍ,CÓMO LO APRENDÍ,CÓMO ME SENTÍ AL APRENDERLO, de cada clase)

4.- Información recopilada, sobre la preparación que se va a realizar en Taller,...