Pautas

Para el punto 3.2.4.
Para obtener el tamaño máximo de planta utilizamos los datos de la Proyección de la demanda de Paprika Seca Molida y de la Proyección de la demanda deOleorresina de Paprika calculada en el punto anterior.
Para hallar el tamaño mínimo calcularemos el valor del punto de equilibrio que permite saber cuál es el nivel de producción enel que la empresa no gana ni pierde económicamente.
Para determinar los costos fijos hemos considerado los siguientes factores: Sueldo de gerente de producción, seguridad ylimpieza.
Para determinar los costos variables hemos considerado los siguientes factores: Mano de obra, energía, materia prima y empaquetado
.

Paprika Seca MolidaPresentación de 40gr
Costo fijo = 112236
Costo unitario = 0.91 $
Precio de venta unitario = 1.1 $
Punto de equilibrio = 590716

TAMAÑO DE PLANTA | UNIDADES |
Punto de equilibrio |590716 |
Entonces : | |
Tamaño óptimo | >590716 |

Paprika Seca Molida
Presentación de 1 kg
Costo fijo = 112236
Costo unitario = 18.59$
Precio de venta unitario= 20 $
Punto de equilibrio = 79600

TAMAÑO DE PLANTA | UNIDADES |
Punto de equilibrio | 79600 |
Entonces : | |
Tamaño óptimo | > 79600 |

Oleorresina de PaprikaPresentación de 1L
Costo fijo = 112236
Costo variable unitario = 37.2 $
Precio de venta unitario = 40 $
Punto de equilibrio = 40085

TAMAÑO DE PLANTA | UNIDADES |Punto de equilibrio | 40085 |
Entonces : | |
Tamaño óptimo | >40085 |

Oleorresina de Paprika
Presentación de 5 L
Costo fijo = 112236
Costo variable unitario = 70.6$Precio de venta unitario = 75 $
Punto de equilibrio = 25509

TAMAÑO DE PLANTA | UNIDADES |
Punto de equilibrio | 25509 |
Entonces : | |
Tamaño óptimo | >25509 |