Pay De Limon

Pay de limón
Ingredientes:
Para la costra:
* 200 g de galletas de nieve sabor vainilla
* 120 g de mantequilla
Para la masa:
* 2 barras de queso crema
* 1 cdita. de vainilla* ½ lata de leche condensada
* ¼ tz. de jugo de limón
Para la cubierta:
* 1 tz. de agua
* 50g de azúcar
* 1 sobre de grenetina en polvo
* ¼ tz. de jugo de limón
*Colorante vegetal verde
Procedimiento
1. En un procesador moler las galletas hasta obtener una arenilla, agregar la mantequilla fundida y mezclar.
2. En un molde con papel encerado en el fondocolocar la galleta y presionar uniformemente y refrigerar.
3. Para la masa batir todos los ingredientes hasta que esponje ligeramente y verter en el molde con galleta y refrigerar.
4. Aparteen una cacerola calentar el agua junto con el azúcar, mezclar hasta que se disuelva, agregar el jugo de limón y cuando rompa en hervor agregar la gerenetina en polvo y mezclar hasta disolver.
5.Si deseas puede colorear con un poco de verde la gelatina.
6. Dejar enfriar ligeramente, verter sobre la mezcla de queso y refrigerar hasta que cuajehttp://www.tvazteca.com/notas/vengalaalegria/62689/pay-de-limon

chayotee
Ingredientes:
* 2 cdas de mantequilla
* ½ cebolla picada
* 6 chayotes cocidos
* 250gr de jamón picado
* 2 tzs de crema liquida
* 1huevo
* C/s de nuez moscada (C/s= cantidad suficiente)
* Sal y pimienta
* 1 cdita de concentrado de pollo
* 400gr de queso manchego
Procedimiento:
1. Cocer los chayotes en ollade presión con un poco de sal por 35 minutos, después cortar en láminas y reservar.
2. En una sartén fundir la mantequilla y acitronar la cebolla después agregar el jamón y saltear ligeramente.3. En un tazón mezclar la crema junto con el huevo, sazonar con concentrado de pollo, nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
4. A la mezcla anterior agregar el jamón picado y mezclar...