pay de manzana
Páginas: 6 (1432 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2014
¿por qué no aprovechas y consientes a tu familia con un delicioso pay de manzana? Checa esta receta ¡les encantará!
Ingredientes:
2 tazas. de harina cernida.
2 barras mantequilla.
1 barra de margarina.
100 gr. azúcar.
1 vaso de agua fría.
1 huevo.
1 kg de manzanas.
Preparación:
En un recipiente grande de plástico mezcla perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harinahasta que se convierta en polvo regular.
Haz un pozo dentro de la combinación y vierte poco a poco el agua bien fría, revuelve poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pon harina, ya que esté bien revuelto, procede a extender la masa con el palo de madera con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palo. Ya que hayas extendido la masa, colócala en elrecipiente previamente engrasado y enharinado, el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cm. de alto.
Rellena el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en rodajas y sin semillas), y pon unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloca la segunda de masa y pellizca toda la orilla. Mientras tanto puedes batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay,y hacer con un tenedor leves agujeros sobre toda la superficie.
Una vez que hayas acabado, mete al horno precalentado a 180° y al meter el pay bájalo a 150°, espera media hora a que se ponga dorada la capa de huevo sobre el pay, introduce un cuchillo y si ya no se pega la masa está listo. Deja enfriar un poco y parte en rebanadas. (De preferencia no lo guardes en refrigerador, tápalo con un trozode tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente), ¡provecho!
ESPERO QUE LES GUSTE
INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 KILO DE HARINA
1 TAZA DE AZUCAR
1/2 KILO DE MANTECA O SI PREFIEREN MARGARINA ( O MITAD Y MITAD )
8 ONZAS DE REFRESCO DE COLA
SE CIERNE LA HARINA Y EL AZUCAR EN UN RECIPIENTE ONDO, SE INCORPORA LA MANTECA Y SE DESBARATA HASTA QUE ESTE TODO BIEN INTEGRADO
SE VACÍA EL REFRESCO DE COLA Y SE JUNTA CON LAS MANOS HASTA HACER UNA MASA UNIFORME ( NO AMASAR MUCHO PARA NO ENDURECER TANTO LA MASA )
TAPAR CON UN PAÑO, MIENTRAS SE HACE LA PREPARACION CON EL RELLENO
RELLENO:
1 1/2 KILO DE MANZANA ( DE PREFERENCIA GOLDEN )
AZUCAR CON CANELA ( LA NECESARIA )
1/2 TAZA DE NUEZ EN CUADRITOS
MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL, LANECESARIA
SE PELAN LAS MANZANAS Y SE QUITA EL CENTRO
YA QUE LE QUITASTE LOS CENTROS A LAS MANZANAS , ENTONCES PREPARAS EL AZUCAR REVUELTA CON CANELA MOLIDA Y ACERCAS LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE PARA EMPEZAR EL PIE..
PARA HACER EL PIE NECESITARÁS UN MOLDE DESHECHABLE DE ALUMINIO DE 12 PULGADAS, PARA EXTENDER LA MASA: UN RODILLO O PALOTE, HARINA Y UNA MESA
TOMAS UNA PORCION DE 500 GRAMOS DE MASA
Y LA EXTIENDES HACIENDO EN INTENTO DE QUE SEA CIRCULARMENTE PARA PODER CUBRIR EL MOLDE
ENROLLAS LA MASA EXTENDIDA EN EL RODILLO PARA PODER COLOCARLA EN EL MOLDE
COLOCAS LA MASA EXTENDIDA EN EL MOLDE
Y OPRIMES CON LOS DEDOS PARA SACAR EL AIRE Y ADHERIR BIEN LA MASA AL MOLDE
CONTINUA......
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cocinerafeliz
Acero
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Re: MI PASO A PASO DE PIE DE MANZANA ( FOTOS )
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Publicado: 06-02-2006 02:05 AM
AHORA COMENZAMOS A PARTIR LAS MANZANAS EN GAJOS Y ACOMODAMOS EN FORMA UNIFORME ( LA PRIMERA CAPA )
ESPOLVOREAR HARINA
AZUCAR CON CANELA
NUEZ...
Y POR ÚLTIMO..MARGARINA
ESTE PROCEDIMIENTO SE REPITE CUANTAS VECES SEA NECESARIO ( 3 O CUATRO CAPAS )
HASTA QUE SE ACABE LA MANZANA, NUEZ ETC..
SEGUNDA CAPA...
EN LA ÚLTIMA CAPA..ANTES DE ESPOLVOREAR HARINA..CANELA ETC.... SE OPRTIME CON LAS MANOS ( SIN MIEDO ) PARA COMPACTAR LAS MANZANAS
DE LOS LADO Y DE EL...
Ingredientes:
2 tazas. de harina cernida.
2 barras mantequilla.
1 barra de margarina.
100 gr. azúcar.
1 vaso de agua fría.
1 huevo.
1 kg de manzanas.
Preparación:
En un recipiente grande de plástico mezcla perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harinahasta que se convierta en polvo regular.
Haz un pozo dentro de la combinación y vierte poco a poco el agua bien fría, revuelve poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pon harina, ya que esté bien revuelto, procede a extender la masa con el palo de madera con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palo. Ya que hayas extendido la masa, colócala en elrecipiente previamente engrasado y enharinado, el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cm. de alto.
Rellena el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en rodajas y sin semillas), y pon unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloca la segunda de masa y pellizca toda la orilla. Mientras tanto puedes batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay,y hacer con un tenedor leves agujeros sobre toda la superficie.
Una vez que hayas acabado, mete al horno precalentado a 180° y al meter el pay bájalo a 150°, espera media hora a que se ponga dorada la capa de huevo sobre el pay, introduce un cuchillo y si ya no se pega la masa está listo. Deja enfriar un poco y parte en rebanadas. (De preferencia no lo guardes en refrigerador, tápalo con un trozode tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente), ¡provecho!
ESPERO QUE LES GUSTE
INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 KILO DE HARINA
1 TAZA DE AZUCAR
1/2 KILO DE MANTECA O SI PREFIEREN MARGARINA ( O MITAD Y MITAD )
8 ONZAS DE REFRESCO DE COLA
SE CIERNE LA HARINA Y EL AZUCAR EN UN RECIPIENTE ONDO, SE INCORPORA LA MANTECA Y SE DESBARATA HASTA QUE ESTE TODO BIEN INTEGRADO
SE VACÍA EL REFRESCO DE COLA Y SE JUNTA CON LAS MANOS HASTA HACER UNA MASA UNIFORME ( NO AMASAR MUCHO PARA NO ENDURECER TANTO LA MASA )
TAPAR CON UN PAÑO, MIENTRAS SE HACE LA PREPARACION CON EL RELLENO
RELLENO:
1 1/2 KILO DE MANZANA ( DE PREFERENCIA GOLDEN )
AZUCAR CON CANELA ( LA NECESARIA )
1/2 TAZA DE NUEZ EN CUADRITOS
MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL, LANECESARIA
SE PELAN LAS MANZANAS Y SE QUITA EL CENTRO
YA QUE LE QUITASTE LOS CENTROS A LAS MANZANAS , ENTONCES PREPARAS EL AZUCAR REVUELTA CON CANELA MOLIDA Y ACERCAS LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE PARA EMPEZAR EL PIE..
PARA HACER EL PIE NECESITARÁS UN MOLDE DESHECHABLE DE ALUMINIO DE 12 PULGADAS, PARA EXTENDER LA MASA: UN RODILLO O PALOTE, HARINA Y UNA MESA
TOMAS UNA PORCION DE 500 GRAMOS DE MASA
Y LA EXTIENDES HACIENDO EN INTENTO DE QUE SEA CIRCULARMENTE PARA PODER CUBRIR EL MOLDE
ENROLLAS LA MASA EXTENDIDA EN EL RODILLO PARA PODER COLOCARLA EN EL MOLDE
COLOCAS LA MASA EXTENDIDA EN EL MOLDE
Y OPRIMES CON LOS DEDOS PARA SACAR EL AIRE Y ADHERIR BIEN LA MASA AL MOLDE
CONTINUA......
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cocinerafeliz
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Re: MI PASO A PASO DE PIE DE MANZANA ( FOTOS )
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Publicado: 06-02-2006 02:05 AM
AHORA COMENZAMOS A PARTIR LAS MANZANAS EN GAJOS Y ACOMODAMOS EN FORMA UNIFORME ( LA PRIMERA CAPA )
ESPOLVOREAR HARINA
AZUCAR CON CANELA
NUEZ...
Y POR ÚLTIMO..MARGARINA
ESTE PROCEDIMIENTO SE REPITE CUANTAS VECES SEA NECESARIO ( 3 O CUATRO CAPAS )
HASTA QUE SE ACABE LA MANZANA, NUEZ ETC..
SEGUNDA CAPA...
EN LA ÚLTIMA CAPA..ANTES DE ESPOLVOREAR HARINA..CANELA ETC.... SE OPRTIME CON LAS MANOS ( SIN MIEDO ) PARA COMPACTAR LAS MANZANAS
DE LOS LADO Y DE EL...
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