paz en la tierra
Páginas: 8 (1901 palabras)
Publicado: 22 de julio de 2014
CANAPES
Para hacer un entrante rico y con pocos ingredientes, no hay nada mejor que preparar unos canapés para fiestas de salmón ahumado y queso de untar.
INGREDIENTES
8 rebanadas pequeñas de pan de centeno
4 lonchas de salmón ahumado
50 gr. de queso de untar
Eneldo
1 pizca de sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Colocamos los panes de centeno de nuestros canapés para fiestas de formarepartida, en una fuente grande.
Sobre cada uno de los panes, añadimos un poco de queso de untar y lo esparcimos bien de forma que no quede una capa muy gruesa.
El siguiente paso es trocear el salmón del tamaño de los panes que estamos utilizando para hacer los canapés para fiestas.
Ponemos un trozo de salmón en cada canapé. Picamos el eneldo muy fino y lo espolvoreamos por encima delsalmón. Añadimos una pizca de sal, pero sin pasarnos.
Justo antes de servir los canapés para fiestas, agregamos unas gotas de aceite de oliva para potenciar el sabor. Es importante hacerlo justo antes de servir, ya que si lo hacemos con mucha antelación el aceite empapará el pan.
TACOS
Exquisita receta de tacos para fiestas en la que la carne picada y el aguacate son los absolutosprotagonistas, y el picante un acompañante perfecto.
INGREDIENTES
4 tortas para tacos
300 gr. de carne picada de cerdo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 guindilla
1 aguacate
100 ml. de salsa de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Queso rallado
PREPARACIÓN
En esta receta de tacos para fiestas lo primero que vamos a hacer es poner una cazuela al fuego con un poco de aceite deoliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La agregamos a la cazuela con una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la carne picada de cerdo y el pimiento verde picado. Removemos para que los ingredientes se vayan cocinado mientras añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
Incorporamos la guindilla muy picada y seguimos removiendo.
Ponemos las tortaspara tacos a calentar en el horno con un poco de aceite de oliva.
Añadimos la salsa de tomate frito a la cazuela y removemos.
Sacamos las tortas para tacos y repartimos sobre ellas la carne picada.
Pelamos el aguacate y lo troceamos para repartirlo entre los tacos para fiestas.
Añadimos queso rallado por encima y servimos bien caliente.
APERITIVOS
En esta receta tenemos un surtido deaperitivos para fiestas para hacer completamente caseros, o comprar los ingredientes y montarlos. Ricos y vistosos.
INGREDIENTES
Salmorejo
Virutas de jamón serrano
1 tortillita de patatas
Pisto manchego
Aceitunas negras
Minivolovanes
1 bote de pimientos asados
1 lata de anchoas
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Vamos a presentar unos aperitivos para fiesta de salmorejo con virutillas de jamónserrano y aquí la clave está en la presentación. Podemos utilizar unos vasitos de chupito que irán de lujo. Llenamos dos terceras partes de salmorejo, espolvoreamos con virutillas muy pequeñitas de jamón serrano y rociamos con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
El siguiente será otra combinación de cocina tradicional española, que se convierte en una bomba si la usamos como ideapara unos aperitivos para fiestas. En este caso vamos a presentarlo en unas cucharitas 'chinas' de un solo uso. Colocamos un bocadito de tortilla de patatas y encima una cucharadita de pisto manchego, coronado con media aceituna negra sin hueso.
El último aperitivo para fiesta irá montada sobre los minivolovanes. Colocamos unos pimientos asados, sobre ello una anchoita y unas gotitas de aceite.Fantásticos.
CREMA DE QUESO CON UVAS
Una rápida y rica crema de queso acompañada de uvas. Un contraste de sabor único ideal para grandes fiestas como la Navidad.
INGREDIENTES
250 gr. de queso manchego
Consomé en polvo al gusto (yo de pollo)
60 uvas verdes sin semillas y pelada
1 lata de leche evaporada
3 tazas de agua
4 cucharadas de fécula de maíz
Una pizca de pimienta molida...
Para hacer un entrante rico y con pocos ingredientes, no hay nada mejor que preparar unos canapés para fiestas de salmón ahumado y queso de untar.
INGREDIENTES
8 rebanadas pequeñas de pan de centeno
4 lonchas de salmón ahumado
50 gr. de queso de untar
Eneldo
1 pizca de sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Colocamos los panes de centeno de nuestros canapés para fiestas de formarepartida, en una fuente grande.
Sobre cada uno de los panes, añadimos un poco de queso de untar y lo esparcimos bien de forma que no quede una capa muy gruesa.
El siguiente paso es trocear el salmón del tamaño de los panes que estamos utilizando para hacer los canapés para fiestas.
Ponemos un trozo de salmón en cada canapé. Picamos el eneldo muy fino y lo espolvoreamos por encima delsalmón. Añadimos una pizca de sal, pero sin pasarnos.
Justo antes de servir los canapés para fiestas, agregamos unas gotas de aceite de oliva para potenciar el sabor. Es importante hacerlo justo antes de servir, ya que si lo hacemos con mucha antelación el aceite empapará el pan.
TACOS
Exquisita receta de tacos para fiestas en la que la carne picada y el aguacate son los absolutosprotagonistas, y el picante un acompañante perfecto.
INGREDIENTES
4 tortas para tacos
300 gr. de carne picada de cerdo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 guindilla
1 aguacate
100 ml. de salsa de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Queso rallado
PREPARACIÓN
En esta receta de tacos para fiestas lo primero que vamos a hacer es poner una cazuela al fuego con un poco de aceite deoliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. La agregamos a la cazuela con una pizca de sal.
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos la carne picada de cerdo y el pimiento verde picado. Removemos para que los ingredientes se vayan cocinado mientras añadimos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
Incorporamos la guindilla muy picada y seguimos removiendo.
Ponemos las tortaspara tacos a calentar en el horno con un poco de aceite de oliva.
Añadimos la salsa de tomate frito a la cazuela y removemos.
Sacamos las tortas para tacos y repartimos sobre ellas la carne picada.
Pelamos el aguacate y lo troceamos para repartirlo entre los tacos para fiestas.
Añadimos queso rallado por encima y servimos bien caliente.
APERITIVOS
En esta receta tenemos un surtido deaperitivos para fiestas para hacer completamente caseros, o comprar los ingredientes y montarlos. Ricos y vistosos.
INGREDIENTES
Salmorejo
Virutas de jamón serrano
1 tortillita de patatas
Pisto manchego
Aceitunas negras
Minivolovanes
1 bote de pimientos asados
1 lata de anchoas
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Vamos a presentar unos aperitivos para fiesta de salmorejo con virutillas de jamónserrano y aquí la clave está en la presentación. Podemos utilizar unos vasitos de chupito que irán de lujo. Llenamos dos terceras partes de salmorejo, espolvoreamos con virutillas muy pequeñitas de jamón serrano y rociamos con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
El siguiente será otra combinación de cocina tradicional española, que se convierte en una bomba si la usamos como ideapara unos aperitivos para fiestas. En este caso vamos a presentarlo en unas cucharitas 'chinas' de un solo uso. Colocamos un bocadito de tortilla de patatas y encima una cucharadita de pisto manchego, coronado con media aceituna negra sin hueso.
El último aperitivo para fiesta irá montada sobre los minivolovanes. Colocamos unos pimientos asados, sobre ello una anchoita y unas gotitas de aceite.Fantásticos.
CREMA DE QUESO CON UVAS
Una rápida y rica crema de queso acompañada de uvas. Un contraste de sabor único ideal para grandes fiestas como la Navidad.
INGREDIENTES
250 gr. de queso manchego
Consomé en polvo al gusto (yo de pollo)
60 uvas verdes sin semillas y pelada
1 lata de leche evaporada
3 tazas de agua
4 cucharadas de fécula de maíz
Una pizca de pimienta molida...
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