PC 033 2005 Cebollin

PC-033-2005 PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL
MEXICO CALIDAD SUPREMA EN CEBOLLIN

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INDICE DE TEMAS
INTRODUCCIÓN
1. OBJETIVO
2. CAMPO DE APLICACIÓN
3. REFERENCIAS
4. MARCO LEGAL
5. DEFINICIONES Y TERMINOLOGÍA
6. SIGNO DISTITIVO
7. CLASIFICACIÓN Y DESIGNACIÓN
8. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
8.1. Sanidad
8.2. Inocuidad
8.3. Calidad por atributos
8.3.1. Requerimientos Mínimosde Calidad
8.3.2. Otros Atributos de Calidad
8.3.3. Estándares de Calidad
8.3.4. Clasificación del Cebollín
8.3.5. Especificaciones de Tamaño
8.3.5.1.

Tolerancias de Calidad

8.3.6. Presentación
8.3.6.1.

Uniformidad

8.3.6.2.

Empaque

8.3.6.3.

Etiquetado

8.3.7. Transporte
9. MODALIDADES Y PERIODICIDAD DE LOS CONTROLES DE CALIDAD
9.1. Evaluación de Conformidad
10. REGLAS PARA EL USO DE LAMARCA OFICIAL
11. REGIMEN POR INCUMPLIMIENTO
12. CONCORDANCIA CON NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES
13. BIBLIOGRAFÍA
14. ANEXOS
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INTRODUCCIÓN
Los productos agroindustriales mexicanos que ostenten la marca oficial deben ser
garantía de calidad superior respecto a sus cualidades, propiedades y naturaleza,
mediante la evidencia de conformidad con lo previsto en el pliego de condicionescorrespondiente.
Las marcas oficiales son signos distintivos propiedad del Gobierno Federal, otorgadas
por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, en este caso a la Secretaría de
Economía (SE), a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (SAGARPA) y a el Banco Nacional de Comercio Exterior (BANCOMEXT).
Este pliego de condiciones para el cebollín, se ha elaboradode conformidad con lo
previsto para las marcas oficiales, en los artículos 3º, fracción IV-A, 73 y en el capitulo
III del titulo IV de la ley Federal de Metrología y Normalización, así como en los artículos
84,85 y 86 del reglamento de dicha ley.
1. OBJETIVO
El esquema de marcas oficiales es de aplicación voluntaria y tiene como objetivo
desarrollar nuevos mercados de más alto valor, con base enla diferenciación de
productos de alta calidad, a través de un signo distintivo (marca oficial), respaldado por
certificaciones imparciales e independientes, que aseguran al consumidor que el
producto que está adquiriendo es de calidad suprema.
Con base en lo anterior el objetivo de este pliego de condiciones es señalar las
especificaciones que debe cumplir el cebollín para poder portar la marcaoficial “México
Calidad Suprema” y establecer las condiciones de manejo y presentación requeridas
para el otorgamiento de autorización del uso de la marca.
2. CAMPO DE APLICACIÓN
Este pliego de condiciones es aplicable al cebollín (Allium cepa) de la familia de las
Liliáceas, del genero Allium producida en México y que se provean frescos al
consumidor. La traducción en los países de habla inglesa esGreen Onion.
3. REFERENCIAS
Para la correcta aplicación del presente pliego de condiciones, debe consultarse y en
su caso aplicarse, las siguientes normas oficiales mexicanas, normas mexicanas
vigentes, normas internacionales y especificaciones consensuadas en el sector
autorizado para la exportación los cuales se rigen de acuerdo con planes de trabajo
binacionales específicos vigentes:

3Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-Límites
permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el
NOM-127-SSA1-1994
agua para su potabilización. Publicada en el Diario Oficial de
la Federación el 18 de enero de 1996
Productos Alimenticios no Industrializados para uso
NMX-FF-006-1982
Humano- Fruta Fresca-Terminología. Publicada en el Diario
Oficial de la Federación el 10 de junio de1982
Lineamientos para la Certificación de Buenas Prácticas
Agrícolas y Buenas Prácticas de Manejo en los Procesos de
SAGARPA/SENASICA
Producción de Frutas y Hortalizas para Consumo Humano en
Fresco.
Acuerdo por el que se instrumenta el Dispositivo Nacional de
Emergencia en los términos del artículo 46 de la Ley Federal
de Sanidad Vegetal, con el objeto de prevenir el ingreso de la
SAGARPA
de...