pcr de salmonella

PCR DE SALMONELLA
INTRODUCCION:
Las bacterias del genero salmonella están ampliamente distribuidas en la naturaleza, estos principalmente se encuentran como comensales y patógenos del tracto gastrointestinal de mamíferos, también se encuentran en insectos, aves y reptiles. Los miembros del genero salmonella pueden causar una gran cantidad de enfermedades, principalmente gastrointestinalesy además de septicemia, no solo en humanos sino en otras especies animales que tambien le sirven como hospederos, esa es la razón por la cual la salmonella tiene una gran importancia en la salud pública.
La salmonella es un genero de bacterias que pertenece al genero enterobacteriaceae, entre una de sus características esta que son gran negativas, lo que nos dice que presenta una pared delgada depeptidoglicano, entre las 2 membranas citoplasmáticas que posee. La salmonella se caracteriza tambien por ser móvil además de ser capaz de producir acido sulfhídrico, la salmonella se caracteriza tambien por no fermentar lactosa, por no ser anaerobia facultativa además de presentar largos y petricos flagelos (no en todas las especies, menos en salmonella gallinarum y salmonella pullorum)
Lasalmonella se caracteriza tambien por fermentar glucosa produciendo acido sulfhídrico y gas, fermentan tambien otros carbohidratos como D-Manosa, maltosa, trehalosa.
Se caracterizan tambien por ser catalasa positivas, oxidasas negativas, además de citrato de Simmons y rojo de metilo positivas, estas bacterias tampoco producen ureasa (Enzima que degrada la Urea), pero si pueden descarboxilar lalisina y la ornithina por lo que son lisina ornithina descarboxilasas positivas, estas bacterias también pueden reducir el nitrato a nitritos, además que no pueden desaminar la fenilalanina
Las bacterias del genero salmonella crecen en un amplio rango de temperatura esta puede variar desde 7 a 28 grados centígrados, además que un PH optimo para estas bacterias es uno mas o menos básico de entre 6,6 a8,2, estas bacterias pueden sobrevivir en agua congelada pero no puede tolerar altas concentraciones de salinidad.
Las bacterias del genero salmonella gracias a análisis de DNA se las ha dividido en solo 2 especies grandes la salmonella entérica y la salmonella bongori esta ultima no es un patógeno para los humanos, si para los animales , mientras que la primera especie constituye un patógenotanto para animales como para humanos, a su vez la salmonella entérica se divide en 6 subespecies.
La salmonella tambien puede clasificarse de acuerdo al punto de vista epidemiológico, esta clasificación es en 3 grupos que son: si la salmonella afecta al ser humano únicamente, si solo están adaptadas a un hospedador animal y finalmente las que no tienen ninguna afinidad por su hospedador
En lasbacterias del genero salmonella se puede observar que presentan varios factores de virulencia, relacionado con la producción de tres toxinas que son las endotoxinas, las citotoxinas y las enterotoxinas. Primeramente las citoxinas se caracterizan principalmente por inhibir la síntesis proteica de la celula hospedadora, además que ayudan a la células bacterianas adherirse a la superficie celular delhospedero (otros factores tambien ayudan a esto que son el antígeno Vi y los polisacáridos (O) ), la enterotoxina es la responsable de cólicos y diarreas en el organismo hospedador, ya que esta toxina ocasiona síntomas gastrointestinales como los ya mencionados y por último la endotoxina que es parte de la membrana externa de la bacteria.
Un factor importante para la virulencia de salmonella esque esta resiste la acidez extrema producida por el estomago, además que esta puede resistir la digestión producida por los fagocitos, de ahí viene también la gran patogenicidad de esta bacteria. Algo que influye en gran manera en el carácter patógeno de esta bacteria es sus islas de patogenicidad que son grupos de genes relacionados con la virulencia, en salmonella se encontraron alrededor de 5...