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CULTIVO DEL CAFÉ ORGANICO EN COLOMBIA
Antes del descubrimiento en los años 60, de los fertilizantes químicos y los
plaguicidas sintéticos, el cultivo de café orgánico en Colombia, era el habitual.
Fue retomado en los años 80, a partir de diferentes proyectos, enfocados a
activar diversas regiones del país y en algunos casos, como sustituto de las
plantaciones de coca erradicadas.

ENFERMEDADESDEL CAFE
Las enfermedades y plagas de las plantas de café, conducen en el
método de cultivo convencional, al uso de pesticidas y plaguicidas
inorgánicos, que no sólo dañan el medio ambiente, sino que además,
pueden afectar seriamente la salud de los consumidores. Por tal motivo,
el cultivo orgánico de café y la comercialización de café orgánico se están
incrementando paulatinamente, a partir de latoma de conciencia
ecológica de productores y consumidores. Conoce las principales plagas y
enfermedades que atacan las plantas de café.

PROPIEDADES DEL CAFÉ ORGANICO
Las propiedades del café orgánico, suman a los beneficios que el café
convencional aporta a la salud, sus características ecológicas. El café
orgánico está libre de pesticidas y fertilizantes, por lo que no expone al
organismo a losefectos adversos de estos. Sus contraindicaciones, por
otra parte, no difieren de las del café convencional y se relacionan con los
efectos de la cafeína, que pueden ser perjudiciales en determinadas
circunstancias. Conoce para qué sirve el café orgánico y por qué deberías
o no consumirlo.

EL CULTIVO DEL CAFÉ ORGANICO
(11485 lecturas) El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de laplanta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que
contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras
generaciones. La demanda de café orgánico está en constante crecimiento y
constituye una fuente de ingresos, para las organizaciones campesinas que lo
producen.

CULTIVO DEL CAFÉ
Instalar un cultivo de Café es un trabajo intenso que va a decidir en buena
partedel futuro del caficultor, el lote escogido para el dplantio debe ser poco
pendiente, tener buen suelo, cercano a la casa y de facil acceso.

PASOS A SEGUIR PARA INSTALAR UN CULTIVO DE CAFÉ

CONSTRUCCION DE GERMINADORES: Es la base del éxito en la plantacion
que comenzamos, lo construimos con materiales del medio como: guadua,
arena lavada, gravilla y costales.
Hacemos un cajon de 45 centimetrosde profundidad, de un metro de ancho
por el largo que se requiera según la cantida de semilla a sembrar, hay que
recordar que por cada libra de semilla de necesita un metro cuadrado.
En el fondo del cajon hechamos la gravilla, luego la arena lavado de peña,
hasta llenarlo, ponga la semilla en la arena humedecida, aplanela suevemente
y cubra esta semilla con una capa de arena delgada. Tapa elsemillero con
costales y aplique riego constante sin encharcar.

ALMACIGOS: El sitio escogido depende de la cantidad de plantas a sembrar,
en diez (10) metros caben aproximadamente 1000 bolsas.
Este almacigo debe estar cerca del lote donde se va a sembrar y con riego
disponible, el sitio debe ser plano, de facil acceso y hacerle sanjas o drenajes
alrededor para evitar encharcamientos.
La tierra parallena rlas bolsas debe ser de buena calidad, libre de malezas,
terrones o piedras, esta tierra la enriquecemos con abonoorganico bien
descompuesto, como pulpa de cafè, gallinaza, etc.
El almacigo debe tener un cobertizo para controlar la temperatura de la planta.
Unicamente se colocaran en las bolsas las chapolas vigorosas,bien formadas
y con excelente raiz.

INSTALACION DEL CAFETAL
TRAZADO: Parafacilitar el trazado inspeccione cuidadosamente el
terreno a fin de establecer las diferentes pendientes y aplicar el trazado
que se acomode al terreno, ya sea en cuadro o curvas a nivel.
AHOYADO: El tamaño aconsejado es de 30 centimetros de ancho y
largo, y 40 centimetros de profundidad.
SIEMBRA: Realice la siembra antes que la raiz principal llega al fondo
de la bolsa, preferiblemente siembre...