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1. Agricultura, Agronomía y Alimentación. Origen y desarrollo de la Agricultura. El ingeniero agrónomo. Principales componentes de un sistema de producción agrícola. Tipos básicos de alimentos. Disponibilidad de alimentos. Seguridad alimentaria.
FUENTE:http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura
Origen y desarrollo de la Agricultura ¿Cuándo?
Durante el Neolítico, al final de la Edad de Hielo. Período del Pleistoceno.
Pintura de los indios navajo, representa al dios del maíz. Evidencia del estrecho vínculo del hombre con las plantas.
(Tomado de Enciclopedia Autodidáctica Océano, 1994).
Origen y desarrollo de la Agricultura ¿Dónde?
Independientemente en diversaspartes del mundo: (Mediterráneo, Cercano Oriente, Sureste y Suroeste de Asia, Noreste de África, Mesoamérica y Perú).
¿Cómo?
Diferentes Hipótesis Cambios ambientales/Grado de evolución de las sociedades. Escasez de un recurso o abundancia Aumento de demográfica). la población (Presión
Reducción de la movilidad (Incremento en la vida sedentaria).
¿Cómo?
Algunas Evidencias de esasHipótesis Incremento en civilización (artes, escritura), en guerreros y guerras (protección de pertenencias). Incrementos en estratificación social. Almacenamiento de alimentos enterradas que Germinan). Coevolución: más moderna hipótesis. La gente se hizo dependiente de plantas seleccionadas artificialmente y las plantas de la gente para su propagación. (semillas
AGRONOMÍA
La ciencia que estudiala práctica de la agricultura es la agronomía
Agronomía (del latín ager, 'campo', y del griego νόμος, nomos, 'ley'), denominada también como ingeniería agronómica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias aplicadas que rigen la práctica de la agricultura y la ganadería. Es la ciencia cuyo objetivo es mejorar la calidad de los procesos de la producción agrícola fundamentada enprincipios científicos y tecnológicos; estudia los factores físicos, químicos, biológicos, económicos y sociales que influyen o afectan al proceso productivo.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía
AGRONOMÍA Su objeto de estudio es el fenómeno complejo o proceso social del agroecosistema, entendido éste como el modelo específico de intervención del hombre en lanaturaleza, con fines de producción de alimentos y materia prima.
FUENTE: http://es.wikipedia.org/wiki/Agronom%C3%ADa
El "INGENIERO AGRÓNOMO" es un profesional que maneja los recursos naturales renovables en forma racional, su actividad va dirigida al desarrollo del sector agropecuario, del medio rural y de la industria agroalimentaria. En este sentido, planifica, coordina y realiza estudios einvestigaciones sobre : Manejo de suelos con fines agrícolas, que incluye control de fertilidad, riego y drenaje. Mecanización agrícola.
El "INGENIERO AGRÓNOMO" Mejoramiento genético y agronómico así como el control de plagas y enfermedades (uso de pesticidas, biocidas) en plantas y en animales. Redacta proyectos de construcción (naves industriales, industrias agrarias y alimentarias, presas,azudes, caminos, vivienda rural, electrificación, silos, muros de contención...) Uso de técnicas agroindustriales en el procesamiento de productos agropecuarios,
Asistencia técnica y adiestramiento de agricultores y productores agropecuarios, Estudios socioeconómicos administración de fincas, del sector agrícola y
Fiscaliza la producción de semillas certificadas y la aplicación de normaslegales fitosanitarias, Otros se dedican a temas medioambientales, como estudios de impacto ambiental, energías renovables, etc.
PRINCIPALES COMPONENTES DE UN SISTEMA DE PRODUCCION AGRICOLA (SPA)
MEDIO FÍSICO NATURAL
INSUMOS
MEDIO SOCIOECONÓMICO
UN PROCESO DE PRODUCCIÓN es un sistema de acciones que se encuentran interrelacionadas de forma dinámica y que se orientan a la transformación...
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