Peces De America

Serie Acuicultura en Latinoamérica | Número 1 | Enero 2010

Pe ce s na ti vos de a gu a du lc e d e Am é ric a d e l Su r c on interés para la acuicultura: situación actual y perspectivas

Peces nativos de agua dulce de
América del Sur de interés para la
acuicultura: Una síntesis del estado
de desarrollo tecnológico de su cultivo

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Las denominaciones empleadas en este producto informativo y laforma en
que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de
países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la
delimitación de sus fronteras o límites. La mención de empresas o productos
defabricantes en particular, estén o no patentados, no implica que la FAO los
apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se
mencionan.

ISBN 978-92-5-306658-2

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Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia).
© FAO 2010

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Foto de la portada:
Dr. Xavier Romero Martínez. Tomada en el cantón Samborondón, provincia de Guayas.

Editores:
Alejandro Flores-Nava
Alex Brown
Contribuciones
Alejandro Flores-NavaOficial de Pesca y Acuicultura. Equipo Multidisciplinario para América del Sur. Oficina Regional
de la FAO para América Latina y el Caribe. Santiago, Chile.
Paulina Ancona
Consultora Equipo Multidisciplinario para América del Sur-FAO. Santiago, Chile.
Alex Brown
Consultor Equipo Multidisciplinario para América del Sur- FAO. Santiago, Chile.
João Felipe Nogueira Matias
Secretario de Planeamiento yOrdenamiento de Acuicultura del Ministerio de Pesca y Acuicultura
de Brasil. Secretario-Ejecutivo de la Red de Acuicultura de las Américas. Brasilia, Brasil.
João L. Campos
Socio director - Acqua Imagem Serviços em Aquicultura Ltda. Sao Paulo, Brasil.
Maria Teresita Rojas Foth
Responsable de la Estación de Piscicultura de la Entidad Binacional Yacyretá. Alayolas,
Paraguay.
Omar Vicuña
DirecciónNacional de los Espacios Acuáticos - DIRNEA,
Armada Nacional del Ecuador. Guayaquil, Ecuador.
Rodrigo Roubach
Coordinador General de Planificación y Ordenamiento de Acuicultura en Aguas de la Unión
Continental (COAC) del Ministerio de Pesca y Acuicultura de Brasil (MPA). Brasilia, Brasil.
João Donato Scorvo
Investigador Agencia Paulista de Tecnología de los Agronegocios. Sao Paulo, Brasil.

Pe ce sna ti vos de a gu a du lc e d e Am é ric a d e l Su r c on interés para la acuicultura: situación actual y perspectivas

Peces nativos de agua dulce de América del Sur
de interés para la acuicultura: Una síntesis del
estado de desarrollo tecnológico de su cultivo

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Pe ces nat i vos d e ag ua d u lc e d e Am ér i ca d e l S ur co n interés para la acuicultura: situación actual y perspectivasreparación del documento

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El presente documento es el resultado de una revisión documental y de fuentes
primarias de la información existente, sobre el cultivo de las principales especies
de peces de agua dulce, con algún grado de importancia para la acuicultura.
En el marco de la creciente tendencia de diversificación de la acuicultura en la
región, el documento pretende ofrecer de forma...