Peces

Revisión Sobre Ritmos Circadianos, Frecuencia de Alimentación y Crecimiento en Peces
Richard E. Spieler
Nova Southeastern University Oceanographic Center 8000 N. Ocean Drive, Dania, Florida 33004, USA

Resumen El ritmo circadiano de alimentación se refiere a la frecuencia diaria de alimentación relativa al fotoperíodo. Las variaciones en los tiempos de alimentación tienen efectossignificativos sobre el crecimiento en una variedad de peces marinos y de agua dulce. Este trabajo discute: 1) los resultados de estudios de frecuencia de alimentación circadiana; 2) los mecanismos potenciales por los cuales las variaciones en la frecuencia de alimentación circadiana ofrecen respuestas diferenciales de crecimiento; 3) las implicaciones de frecuencia de alimentación circadiana para piscinasacuícolas; 4) líneas de investigación y problemas que deben ser abordados para establecer los regímenes alimenticios óptimos para peces.

Introducción La frecuencia de alimentación circadiana, como se usó aquí, se refiere a las raciones alimenticias relacionados con el ciclo de luz-oscuridad dadas durante el día. La importancia potencial de la frecuencia de alimentación circadiana en nutrición depeces ha recibido una creciente atención, y a pesar de que ya ha habido algunas revisiones previas que tienen que ver, en cierto grado, con este tema (Spieler 1977, 1990, 1992b; Parker 1984; Boujard y Leatherland 1992; Boujard 1996) han pasado siete años desde la última revisión completa. Por lo menos la mitad de los estudios que examinan los efectos de la frecuencia de alimentación circadianasobre el crecimiento en peces han ocurrido durante este intervalo (Tabla 1) y otras revisiones están garantizadas. El propósito de este trabajo es examinar la investigación actual sobre la alimentación circadiana y el crecimiento de peces en cultivo, con un enfoque principalmente hacia el potencial valor de la frecuencia de alimentación para acuacultura, y determinar la necesidad de futurasinvestigaciones, tanto básicas como aplicadas. Una breve nota sobre terminología, “período de alimentación circadiana” ha sido varias veces referida en la literatura como: tiempo del día de alimentación, tiempo de alimentación, frecuencia diaria de alimentación, autoalimentación restringida por el tiempo, régimen de autoalimentación restrictivo, y período de alimentación. Sin embargo, todos los términosanteriormente referidos pueden ser engañosos, ya que cualquiera de ellos sugiere alguna importancia de una hora particular, la cual carece de una posición fija relacionada al ciclo diurno-nocturno (ej. tiempo de alimentación del día), o son equívocos entre el intervalo de

Spieler, R. E. 2000 Revisión sobre ritmos circadianos, frecuencia de alimentación y crecimiento en peces. pp 220-236 En:Civera-Cerecedo, R., Pérez-Estrada, C.J., Ricque-Marie, D. y Cruz-Suárez, L.E. (Eds.) Avances en Nutrición Acuícola IV. Memorias del IV Simposium Internacional de Nutrición Acuícola. Noviembre 15-18, 1998. La Paz, B.C.S., México.

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alimentación (ej. 30 min., 4h o semejante) y el tiempo cuando la alimentación se lleva cabo. Usando “período de alimentación circadiana” se evitará esta confusión.Período de Alimentación Circadiana Aunque los efectos del período de alimentación circadiana sobre el crecimiento han sido reportados previamente en mamíferos (Nelson, 1975), en peces aparentemente el primer reporte de este fenómeno fue una breve mención de un estudio preliminar realizado con la carpa de oro en la revisión de un artículo (Spieler 1977). De acuerdo a la revisión realizada seencontró que cuando menos se han desarrollado 22 trabajos sobre 12 especies de peces, incluyendo ciprínidos, silúridos, salmónidos, y percoideos (Tabla 1). Los períodos de alimentación circadiana son actualmente un área dinámica de investigación en acuacultura. La mayoría de los estudios referenciados en la Tabla 1 son recientes e incluyen resúmenes, comunicaciones personales y un manuscrito en...