peces

ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE PECES
AMAZONICOS
ACUICULTURA EN LA AMAZONIA
La Amazonía peruana presenta ventajas comparativas para el desarrollo de la acuicultura La acuicultura puede contribuir al desarrollo amazónico:
Mejoramiento del nivel nutricional de la población
Mejoramiento del empleo
Mejoramiento de los ingresos
Mejoramiento de las condiciones de vida
Porque cultivamos pecesen la región amazónica?
1. Alta diversidad de especies
2. Aceptación del consumidor
3. Buen precio
4. Conocimiento básico de la biología y cultivo de algunas especies
5. Para preservar las poblaciones del medio natural
6. Mejorar la calidad de vida del poblador rural amazónico






PACO
Nombre científico: Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818)
Familia: Characidae
Tamaño y pesomáximo: 70 cm, 14 Kg.
Peso promedio en el ambiente natural: 4 - 5 Kg.
Tamaño y peso comercial: 25 - 30 cm, 1 - 2 Kg.
Temperatura de cultivo: 25 - 30 °C
Importancia comercial: Importante para el consumo local. Puede producirse en época de creciente donde es escaso el pescado.
Zonas propicias para el cultivo: Amazonía peruana.
Hábitat: Vive en lagunas y en áreas inundadas por el río dondese alimenta; en época de vaciante sale hacia ríos tributarios.
Características biológicas: Presenta un cuerpo alto, es un pez omnívoro y tiene preferencia por los insectos, posee dientes grandes y molariformes con los que tritura semillas, es de color plateado y rojo en el pecho. En estadios juveniles se camufla entre los cardúmenes de piraña, no siendo atacado por estos peces carnívoros.Presenta una conversión alimenticia de 1.8 a 1, es bastante rústico y dócil; llega a la madurez sexual a los 5 años, no se reproduce en estanques; se le reproduce artificialmente, en cada desove puede producir más de medio millón de óvulos.
Técnicas y modalidades de cultivo: Se le ha cultivado en estanques en monocultivo o policultivo con tilapias, carpas o boquichicos; básicamente se han cultivado enforma semi intensiva e intensiva.
Países donde se cultiva: Brasil, Colombia, Perú, Venezuela y algunos países centroamericanos. Principales zonas de cultivo en el Perú: Loreto, Ucayali, San Martín y Madre de Dios.
Riesgos ambientales: Al ser una especie nativa que no se reproduce en estanques ni quebradas, no existe riesgo de que impacte los ambientes naturales.
Producción y abastecimiento dealevinos: El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana en sus sedes de Iquitos, Pucallpa y San Martín, así como el Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura de Pucallpa y el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero en Iquitos y Madre de Dios, han efectuado la producción de alevinos de paco. Nivel de cultivo y resultados alcanzados: En policultivos con tilapia se haobtenido 8.3 TM/Ha/año usando un alimento con 17% de proteínas, a una tasa de siembra 1 pez/m2 (0.5 pacos y 0.5 tilapias/m2), en monocultivos se han obtenido entre 9 y 10 TM/Ha/año en estanques.
GAMITANA
Nombre científico: Colossoma macropomum (Cuvier, 1818)
Familia: Characidae
Tamaño y peso máximo: 1.0 m, 36 Kg.
Peso promedio ambiente natural: 6 -10 Kg.
Tamaño y peso comercial: 25 - 30cm, 1 - 5 Kg.
Temperatura de cultivo: 25 - 30 °C
Importancia comercial: Su carne es muy apreciada en la Selva, se utiliza en acuicultura con fines de comercio local.
Zonas propicias para el cultivo: Amazonía peruana y podría adaptarse a algunos departamentos de la costa norte.
Hábitat: Vive en lagunas y en áreas inundadas por el río donde se alimenta, en época de vaciante sale hacia ríostributarios.
Características biológicas: Presenta un cuerpo alto, de forma romboidal, posee dos filas de dientes grandes y molariformes con los que tritura frutos y semillas que le sirven de alimento, es un pez omnívoro con tendencia a lo vegetal, filtra plancton complementando su dieta, presenta una aleta anal radiada que la diferencia de otros peces y de otros carácidos, tiene una conversión...