pectin esterasas

Pectin esterasas
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Enzimas como la -amilasa, glucoamilasa, invertasa y lactasa hidrolizan almidón, glucosa y lactosa en azúcares fermentables. Los azúcares son luego fermentadoscon levaduras produciendo etanol. La producción de grano, semillas aceitosas y fibras textiles tienen como resultado una gran cantidad de residuos inutilizados en la agricultura. Muchos de estomateriales pueden ser desviados a etanol. La tecnología actual disponible para la conversión emplea una hidrólisis de la biomasa con ácido para obtener azúcares. La alternativa enzimática sería el uso decelulasas y hemicelulasas y así evitando el uso de ácidos fuertes.

Beneficios ambientales: Mejor utilización de los recursos renovables, mejores condiciones de trabajo, se reducen los dañosBeneficios para el consumidor: alternativa para el MTBE

APLICACIONES INDUSTRIALES - TEXTIL-

FIBRAS textilES

Las fibras de hilo previamente a su tejido son recubiertas con un agente lubricante yprotector para evitar la abrasión. Tradicionalmente, el agente que se utilizaba para los tejidos de algodón era el almidón. Antes los materiales no celulósicos deben ser eliminados del algodón.Anteriormente a la aparición de las enzimas amilasas, la única alternativa para eliminar el almidón protector era con un tratamiento de sosa cáustica a altas temperaturas. Este tratamiento químico no eratotalmente efectivo eliminando el almidón y podía incluso degradarse las fibras de algodón.

Los tejidos modernos son reforzados con un adhesivo “sizing” antes de su tejido. Esto previene de la roturade los hilos. El almidón combinado con pequeñas cantidades de otros materiales como la gelatina y carboximetilcelulosa son los ingredientes más utilizados para el refuerzo. Los agentes químicos comoálcalis o ácidos han sido utilizados tradicionalmente en el “desizing”, pero ahora están siendo reemplazados por enzimas.

Se obtiene un beneficio ambiental de la sustitución de agentes químicos...