Pecuaria

GANADO DE CARNE
A) Defina y consulte si es posible el valor de los siguientes elementos:
* Brete
el brete es un implemento utilizado para inmovilizar el ganado con el fin de facilitar diferentes prácticas de manejo, en su instalación hay que tener en cuenta el tipo de brete a utilizar , generalmente el área utilizada para los bretes metálicos es de 3 MTS cuadrados , los bretesproporcionan ventajas en ahorro de tiempo el lugar por donde se pasa el ganado para ser vacunado, marcado a fuego o señalado, es un lugar por donde no tienes escapatoria, sólo tienes una salida que es la punta o salida por donde hay un cepo que sirve para tomar los animales por el cuello, para ser revisada su cabeza, dientes, orejas y demás.

* Manga
La manga está conformada por manga lisa ocasilla de embretar y la casilla de operaciones. Su entrada presenta un costado izquierdo o lado de labor y un costado derecho. El costado de labor o de trabajo recibe dicho nombre porque la mayoría de las operaciones de manejo se realizan desde ese lado. La manga lisa o manga propiamente dicha es una construcción de madera de 10 a 12 m de longitud, formada por dos paredes paralelas (de allí elnombre de “tubo”) que permiten el paso de los animales en fila de a uno y su retención por medio de puertas o trancas para su observación detallada o para realizarles determinados tratamientos u operaciones. Las paredes deben ser ciegas (es decir el animal no debe ver entre los tablones). Las paredes tienen en general 1,60 m de altura pero si se trabaja con ganado índico pueden ser de mayoraltura. En el lado de trabajo, o en algunas mangas en ambos, en la parte superior posee una serie de tablones rebatibles hacia fuera, para facilitar determinados trabajos como las vacunaciones de terneros Tiene una sección triangular trunca e invertida, siendo más estrecha en la base y más ancha arriba. En su parte superior las paredes están separadas a 90 cm mientras que en la base, a nivel del suelo,la separación es de 50 cm. En todo el largo de la manga, sobre el costado de trabajo, y a veces en ambos, existe un andén o estribo a 55 cm aproximadamente de altura sobre el suelo y con un ancho de 50 cm, que permite al personal desplazarse a lo largo de toda la manga. El estribo junto con los tablones rebatibles facilita el trabajo con los animales, especialmente con las terneras. Para subir alestribo puede existir una escalera pequeña. Las trancas o puertas corredizas se desplazan sobre rodillos, cerrando o abriendo el paso al ganado en su recorrido por el tubo antes de ingresar en la casilla de operaciones
Orientación de la manga: la salida de la manga debe mirar al ESTE, con el estribo o andén de trabajo al NORTE, la hacienda marcha mejor sin tener el sol de frente hacia la luz.Se mantiene seco el estribo con sus escaleras facilitando el movimiento de la gente y evitando peligrosos resbalones. En zonas ventosas el concepto debe variar, procurando ubicar la manga en forma que los operarios trabajen limpios y no encerrados en una nube de tierra.
* Bascula.
Instrumento que permite al ganadero determinar el peso al nacimiento, peso al destete, peso a los 18 meses,peso a edad madura, eficiencia alimenticia, habilidad materna, ganancia en pastoreo, y ganancia en confinamiento
Ganaderos dedicados a la ceba pueden programar sus lotes dependiendo del peso inicial del animal
* Corral de manejo.
En estos corrales se realiza la selección y las diversas operaciones iniciales y finales de manejo del ganado es decir se emplean en el movimiento de ingreso ysalida de los animales
* Embarcadero
es un dispositivo o instalación que facilita el desembarque o embarque del ganado puede ser construido con madera o cemento la rampa no puede ser lisa para evitar posibles accidentes con el ganado.
Las medidas que suelen usarse son de 3,50 a 4.00 metros de largo de 2.00 a 2.40 m de ancho y de 1.00 a 1.30 de alto.
* Saladero.
* Comedero
Los...