Pecuarios

Pecuario
La revaloración de la importancia que tienen para el hombre las especies animales y vegetales ha impulsado una nueva consciencia
para protegerlos y utilizarlos más racionalmente.
Estarevaloración ha influido sobre las relaciones económicas entre los mercados internacionales. En el caso de las relaciones
Comerciales agropecuarias a nivel mundial y la competitividad de los productosdel campo, éstas han sido reestructuradas con base
a los siguientes ejes: la producción de mayores cantidades de alimentos, de mayor calidad alimentaria, con mayores estándares
sanitarios quegaranticen que no existe riesgo al consumirlos, y un creciente y más justo intercambio comercial entre las naciones.
En lo que respecta a la producción de alimentos sostenible, intensificada ydiversificada, se reconoce que se requiere aumentar la
productividad y la eficiencia, y reducir los desperdicios y las pérdidas, teniendo en cuenta la necesidad de conservar los recursos
naturales. Para lograresto, se habrán de promover sistemas de producción ganadera más eficientes y sostenibles, mejorando las
tierras de pastoreo, los cultivos forrajeros y el uso múltiples fuentes de forrajes para losanimales.
Por otro lado, en lo relativo a la calidad de los alimentos, se ha observado que en los últimos años la sanidad de los mismos se ha
convertido en un mecanismo estratégico de seguridadalimentaria; de protección a la salud humana, animal y vegetal; de
preservación del medio ambiente y de los recursos naturales; es también un elemento para elevar la producción y el comercio con
base enlos estándares intenacionales que certifiquen su inocuidad y calidad; y, es un factor decisivo para regular el intercambio de
alimentos a nivel internacional.
A este respecto se considera prioritarioasegurar la prevención eficaz y la lucha progresiva contra las plagas y enfermedades de los
animales, especialmente las de carácter transfronterizo que podrían desestabilizar los mercados y...