Pedagogia

PULSIONES PRIMARIAS
1. EL HAMBRE
Cuando tenemos hambre, comemos; de lo contrario la necesidad de alimento se intensificará. No sucederá lo mismo con la sensación de hambre, es decir, con el apetito. Cuando una persona omite la comida para dedicarse a otra cosa, la necesidad de comida no se eliminará, más bien aumentará a lo largo del día: desaparecerá y reaparecerá.
Cuando llegue la horade almuerzo, el hambre aparecerá, pero si sigue ocupado, desaparecerá. Al llegar la hora de la cena, nada importará: buscará alimento.
El cerebro cumple una función importante en regular o controlar el hambre: se pueden distinguir:
* Centro del hambre: Estimula la ingestión de alimentos.
* Centro de saciedad: Reduce la sensación de hambre.
Diagrama de los mecanismos duales del cerebro queregulan el hambre y la ingestión de alimentos
El centro del hambre emite señales cuando tenemos hambre y estimula la ingestión de alimentos. El centro de saciedad disminuye la sensación del hambre y el deseo de comer.
Centro de saciedad

Comportamiento para comer
Centro de saciedad
cence

Centro del hambre




Los científicos piensan que el cerebro vigila el nivel sanguíneo deuna azúcar simple llamada glucosa. Su disminución estimula las neuronas del centro del hambre y inhibe los del centro de la saciedad.
Con ayuda del estomago, el cerebro también vigila la cantidad y el tipo de coda que hemos ingerido. Los receptores del estomago perciben no solo cuanta comida almacenan, sino también cuantas calorías contienen los alimentos.
El hambre no siempre se origina en unanecesidad biológica de comida. Puede originarse en señales externas.

Ejemplo:
* El olor de una comida que se cocina en un restaurante.
* El mero hecho de mirar el reloj.
* Cuando miramos una comida que se exhibe en una vitrina.
Las relaciones sociales influyen en la motivación para comer:
* Cuando asistimos a una reunión y nos sirven un plato de comida. Esto lo ingerimos auncuando no tengamos hambre.
* Cuando llegamos de visita a la casa de una persona que estimamos mucho; por cortesía nos comemos lo que nos sirven, aun cuando ya hemos comido.
Las diferencias culturales influyen mucho en los alimentos que ingerimos:
* Los hondureños desayunamos a eso de las 7:00 am, almorzamos a eso de las 12:00 pm. Y cenamos a eso de las 6:00 pm, sin embargo los italianoscenan antes de las 9:00pm.
* Los hondureños comemos carne de cerdo sin ninguna restricción, sin embargo para los musulmanes y judíos constituye una violación a las leyes dietéticas.
* Para los taiwaneses comer carne de perro constituye un banquete suculento, para los hondureños no.
* en áfrica, matan un venado, lo entierran, lo dejan que se engusane y esto constituye un plato exquisito.Trastornos de la conducta alimenticia
1. Pérdida de peso
El cuerpo interpreta la pérdida de peso como una señal de peligro y adapta medidas para protegerse de una perdida anterior. Por eso, si reducimos considerablemente las calorías de la dieta, empezaremos a adelgazar, pero la reacción del organismo será de disminuir el metabolismo a fin de necesitar menor cantidad de calorías paraconservar el peso.
LA ANOREXIA NERVIOSA
Serio trastorno de la alimentación que se acompaña de intenso temor a ganar peso y de una imagen corporal distorsionada.
Los anoréxicos piensan que están exhibiendo peso y luchan por bajar reduciendo la gestión de alimentos.
Síntomas para diagnosticar la anorexia:
1. Intenso temor a engordar, que no disminuye a medida que pierde peso.
2. Alteración dela imagen corporal; “sentirse gordo” a pesar de estar demacrado.
3. Negativa a mantener un peso corporal en un nivel mínimo o por arriba que corresponda a la edad y estatura.
4. En las mujeres, la ausencia al menos de tres siclos menstruales consecutivos.
LA BULIMIA
Trastorno de alimentación que se caracteriza por ingestión excesiva de comida seguida de vomito autoprovocado.
Para...