Pediatria

Aragón Amezcua Alejandra 25/05/2011
ALIMENTACION DEL LACTANTE FUNCIONESDIGESTIVAS: digestión de alimentos por enzimas que los degradan y permiten su absorción; se desarrollan en etapa intrauterina y primeros meses de vida. Niño a término y sano capaz de hidrolizar loscarbohidratos de la leche. Digestión de almidones a los 4 meses de vida extrauterina. Absorción de lípidos deficiente los primeros meses. Sales biliares no se sintetizan en suficientemente antes de los 6 meses.Enzimas de la hidrólisis de proteínas presentes desde el nacimiento. Pared intestinal permeable a proteínas completas y pueden pasar al torrente circulatorio, capaces de originar reaccionesalérgicas, persiste hasta los 6 meses. Necesaria suplementación de hierro a los 4 meses para cubrir demanda de crecimiento y desarrollo. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES, LEYES DE LA ALIMENTACION IDEAL: Ley de lacantidad (115 cal/kg/día) – Metabolismo basal (el mayor de los componentes) 55 cal/kg/día, actividad 25 cal/kg/día, crecimiento 15 cal/kg/día, acción dinámicoespecifica 10 cal/kg/día, porción noutilizada 10 cal/kg/día. Ley de la calidad – vitaminas liposolubles A, D, E, K; hidrosolubles B1, B2, B6, B12, folatos, vitamina C. Ley de la armonía – dieta normal equilibrada, 50% energía encarbohidratos, 35% lípidos, 15% proteínas. Ley de la adecuación – liquida los primeros 4 meses, semisólida cuando desaparezca reflejo de extrusión, sólidos con dientes, masticación mas de 6 piezas dentales 8 – 10meses. Ley de la pureza- no gérmenes nocivos o patógenos. LACTANCIA MATERNA: alimento biológico ideal, suficiente, completo, equilibrado, adecuado y puro. Cantidades elevadas de hormonas hipofisariasy tiroideas, estrógenos y péptidos IGF1, EGF, NGF, interferón, enzimas para síntesis, proliferación y diferenciación celular, maduración y función de órganos y tejidos. Lactoferrina, proteína...