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Páginas: 4 (978 palabras) Publicado: 21 de agosto de 2014
Arrollado de pollo.
1 pollo deshuezado
1 morrón
6 fetas de queso barra
6 fetas de jamón
2 zanahorias cortadas y hervidas
2 huevos duros
6 aceitunas verdes
6 aceitunas negras
3 cdas deperejil y ajo
3 cdas de mostaza
1 sobre de gelatina sin sabor (en polvo)
sal y pimienta c/n
muzlo de pollo al verdeo
Ingredientes
2 muzlos de pollo
2 cebollas de verdeo
100 cc de vino blanco
2diente de ajo
150 g de queso crema
1 cda de harina
1 cdta de orégano
sal y pimienta c/n
( Acompañado con pure de papa o calabaza)

Canelones de pollo y verdura
Ingredientes
10 panqueques
1pechuga de pollo
1 taza de espinaca
100 cc de leche
50 g de harina
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 diente de ajo
20 g de manteca
sal y pimienta c/n
5 cdas de queso rallado

Preparación
1.Colocamos una cacerola al fuego con la manteca. Cuando esta se derrita incorporamos el ajo, cebolla, pimientos y el pollo. Revolvemos y cocinamos por unos 15 minutos, siempre revolviendo para que nose queme.
2. Agregamos la espinaca, leche, harina, queso y salpimentamos. Unimos bien todo. Si queda demasiado blando agregamos un poquito más de harina.
3. Distribuimos en las ¾ partes delpanqueque y enrollamos. Colocamos en una fuente, cubrimos con la salsa elegida y llevamos al horno para calentar.
4. Canelones de Ricota y Queso
Ingredientes
10 panqueques
150 g de queso crema
150 gde ricota
200 g de jamón cocido
1 cebolla rehogada
1 diente de ajo
5 cdas de queso rallado
¼ cdta de nuez moscada
sal y pimienta c/n

Preparación
1. En un bol colocamos el jamón cortadito bienchiquito o procesado, la ricota, queso crema, queso rallado, nuez moscada y salpimentamos.
2. Le incorporamos el ajo picado y la cebolla rehogada (puede ser la blanca, morada o de verdeo, a gusto, o laque tengan). Unimos bien todo y dejamos reposar unos 15 minutos.
3. Distribuimos en las ¾ partes del panqueque y enrollamos. Colocamos en una fuente, cubrimos con salsa la salsa elegida y llevamos...
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