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PESQUERO DEL PERÚ DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS
I. PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS, SEGÚN UTILIZACIÓN
FUENTE: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (PRODUCE).
* ANALISIS DEL GRAFICO Nº1
La producción de recursos hidrobiológicos según utilización en sus diferentes presentaciones registró un crecimiento del año2007 al 2010 como se puede observar en el grafico, excepto en el año 2009 que mostró una disminución , considerándose dentro de lo normal esto fue debido al impacto que tuvo la crisis mundial, y a que la economía peruana ha ido recuperándose de dicho impacto , luego en el año 2011 la producción de recursos microbiológicos según utilización sufrió una baja de bastante significativa de 2477 TMB.II. TRANSFORMACION DE PRODUCTOS PESQUEROS 2007-2012*
A. PESCA CONTINENTAL (MILES DE TMB)
FUENTE: INEI
* ANALISIS DEL GRAFICO Nº 2
En el siguiente grafico se observa la transformacion de productos pesqueros –pesca continental en miles de TMB ,en pescado congelado se puede apreciar que desde el año 2007 hasta el 2009 su transformacion ha disminuido de 1 a 0,7 milesde TMB , pero para el año 2010 se observa un incremento de 0,7 miles de TMB con respecto al año anterior; sin embargo en la variedad de pescado curado desde el año 2007 hasta el 2009 su transformacion ha ido aumentando cada año , pero presentando un descenso desde el año 2010 hasta el 2011 registrándose un total de 5 miles de TMB .
III. TRANSFORMACION DE PRODUCTOS PESQUEROS2007-2012*
B. PESCA MARITIMA (MILES DE TMB)
FUENTE: INEI
* ANALISIS DEL GRAFICO Nº 3
En el siguiente grafico se obrserva la variedad de tranformacion de productos pesqueros-Pesca Maritima en los 5 ultimos años ,tenemos en diferentes presentaciones tal como enlatado ,congelado ,curado ,harina de pescado ,aceite crudo ; En pescado enlatado se mostró un incremento de transformacionsignificativa del año 2007 al 2008 mientras que para el año 2009 y 2010 ha disminuido gradualmente ,asimismo tenemos que al año 2011 se incremento con un total de 115.3 .y en lo que va al año 2012 tenemos un total de 26.2 .En pescado congelado su transformación se ha incrementado cada año excepto el año 2010 que tuvo un disminución , pero no tan significativa .En pescado curado ,harina de pescado yaceite crudo su transformación ha ido disminuyendo cada año como se puede apreciar esto debido a su poca demanda .
IV. CONSUMO PERCAPITA DE PRODUCTOS PESQUEROS: (2004 - 2010)
Kilogramos / Habitantes
FUENTE: INEI
* ANALISIS DEL GRAFICO Nº4
En el siguiente grafico se observa el nivel de ingreso per cápita de productosPesqueros expresado en kg/hab, tenemos que desde el año 2004 hasta el 2010 el consumo total de las diferentes presentaciones de pescado ha ido incrementándose cada año siendo así que al año 2010 registro un total de 22.1 kg/hab. En pescado fresco del año 2004 al 2005 tuvo una caída de 2 kg/hab respecto al año anterior. Sin embargo tuvo un incremento en los años 2007 al 2010 esto debido a lademanda de esta variedad de pescado. Mientras que para el pescado enlatado ha presentado un incremento positivo del año 2004 al 2008 , sin embargo también se aprecia una disminución de 1.2 kg/hab. en el 2009 ;pero para el año siguiente volvió a recuperase llegando a alcanzar un total de 4.9 kg/hab. , seguido tenemos al pescado congelado que del año 2004 al 2005 ha presentado un incremento de suconsumo; pero para el año 2006 se produjo un decrecimiento 1.1 kg/hab. comparado con el año anterior ,en el año 2007 al 2008 el consumo se mantuvo estable , pero para el 2009 aumentó llegando a registrar un total de 5 kg/hab. Al año 2010. En pescado curado podemos decir que su ingreso per cápita se ha mantenido estable desde el año2004 hasta el 2005 pero al año 2006 tuvo un decrecimiento...
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