Pedro Poncelis

Don Pedro Poncelis Brambila es quien encabeza esta familia dedicada al vino
Con 40 años de trayectoria en el mundo del vino y las bebidas ha formado a la mayoría de los Sommeliers del país.
Haheredado en Pedro Poncelis Jr. también este gusto por el vino que los ha llevado a ser los mejores Sommeliers de México

Pedro Poncelis es la segunda generación en su familia dedicándose a laprofesión del Sommelier.
Realizo su formación de Sommelier en la Universidad del Tepeyac y actualmente cursa sus estudios para obtener el "Master Sommelier" avalado por “The Court of Master Sommeliers”Obtuvo el premio de “Mejor Sommelier Mexicano del Año 2000” al haber ganado el concurso organizado por la Asociación Mexicana de Sommeliers.
En ese mismo año represento a México dentro del “X ConcursoMundial de Sommeliers” realizado en Montreal, Canadá organizado por la Association de la Sommelierie Internationale
Su carrera de 15 anos ha desarrollado en todos los ámbitos del mundo del vino y lasommelieria, desde el trabajo en el piso en restaurantes, después la parte comercial y de asesoría, posteriormente la formación, educación y promoción de la cultura del vino y Ahora en Ensenadadesarrollándose también en las áreas de producción, esto le da al Sommelier Poncelis Jr. una amplia experiencia y una visión del vino muy particular.
Se inicio trabajando en importantes restaurantes dela ciudad de México como Alfredo di Roma (Hotel Presidente Intercontinental), El University Club y El Lago.
Durante 8 años fue el Sommelier y Gerente Comercial para Monterrey de Vinoteca, un granimportador y distribuidor de vino en México.
Ha participado con secciones enológicas en los periódicos El Norte, El Reforma y revistas especializadas en el tema del vino, así como también ha sidoimportante su participación dentro de algunos programas de televisión destinados a la gastronomía y vinos.
Ha sido invitado por el Estado Mayor Presidencial a ser responsable del servicio del vino en...