Pega

Proyecto 1: Energía calorífica de los alimentos y su importancia en medicina

Antecedentes:

1. ¿Qué es la energía?
2. ¿Qué es la energía calorífica?
3. ¿Qué es una caloría y como se mide?
4.¿Qué es una combustión?
5. ¿De que tipo tienen energía Los alimentos?
6. ¿Qué son las calorías alimenticias y en qué se diferencian de las calorías comunes?
7. ¿Cuál es el calor específico del agua?Material:
1. Probeta
2. Tubo de ensayo
3. Soporte universal con anillo de fierro y rejilla de asbesto
4. Pinza universal
5. Pinza para tubo de ensayo
6. Mechero bunsen
7. Termómetro
8.Pinza para termómetro
9. Cacahuate con cáscara (equipo 1) (deben traerlas el equipo)
10. Nuez con cáscara (equipo 2) (deben traerlas el equipo)
11. Cacahuate frito (equipo 3) (deben traerlas elequipo)
12. Mechero de Alcohol etílico (equipo 4)
13. Cámara fotográfica y de video (deben traerlas el equipo)

Desarrollo experimental:
1. Cada parte del experimento debe documentarse con fotografíasy video que usaremos en el proyecto
2. Medir 5 ml de agua con la probeta y verterlos en el tubo de ensayo
3. Arma el siguiente aparato:

4. Medir la temperatura inicial del agua con el termómetro:______________________
5. Poner el alimento que te corresponde según tu equipo en la rejilla y aplicarle calor directamente hasta que entre en combustión, el equipo 4 utilizarán un mechero dealcohol y serán el testigo del experimento.
6. Una vez que entre en combustión el alimento, calentar el agua y una vez que se apague volver a medir la temperatura del agua: ____________________________
7.Calcula las calorías desprendidas por el alimento con la fórmula: Q = m x Ce (Tf - Ti)
8. Compara la cantidad de calorías desprendidas en los alimentos de los demás equipos, anótalas en tu reporte.Reporte del primer proyecto de investigación:

¿Qué tipo de energía contenía el cacahuate antes de prenderlo y en que se convirtió?

¿Todos los alimentos contienen energía? ¿Cuáles sí y...