PEJERREY


PEJERREY
DEFINICIÓN
Se reproduce dos veces al año: entre setiembre y octubre, y entre marzo y abril. Cuando cumple un año de vida está listo para criar. La hembra adulta puede poner hasta 30.000 huevos. En temporada reproductiva, remonta los ríos en cardumen hacia aguas más tranquilas y deposita sus huevos en zonas poco profundas, con abundante vegetación.
Los huevos permanecen juntos, formandoun racimo, y se pegan a la vegetación.
Su alimentación es variada. Come plancton en su etapa juvenil y, al ir creciendo, incluye caracoles y almejas a su dieta. Cuando es adulto se alimenta principalmente de peces y puede llegar a comer a los de su misma especie.
Por su origen marino soporta altos niveles de salinidad.
Es muy buscado por la calidad de su carne y para la pesca deportiva.CLASIFICACIÓN
Orden: Atheriniformes
Familia: Atherinospidae
Género: Odontesthes








CARACTERÍSTICAS GENERALES:
El tamaño total del ejemplar es de 29 centímetros, su cabeza mide 4,4 cm., su tronco mide 12,1 cm. Y su cola mide 8,1 cm.
La forma de su cuerpo es alargada y aplanada lateralmente (fusiforme). En cuanto a su tegumento este se encuentra recubierto por escamas cicloideas que se encuentranprotegidas por una esmalte y se disponen como las tejas de un techado (imbricadas). Se observa una hilera de escamas de diferente coloración con respecto a las demás, constituyendo dos líneas laterales.
Presenta una simetría bilateral, su cuerpo lo podemos dividir en cabeza: observamos su boca, que se encuentra provista de numerosos dientes homogéneos, el cual en conjunto parecen los dientes de unserrucho, dentro hallamos una pequeña lengua. En el exterior, entre la boca y los ojos, observamos dos orificios nasales o narinas. Poseen un par de ojos que se encuentran desprovistos de párpados. Además Observamos en los laterales de la cabeza un par de opérculos de consistencia ósea y dentro de los mismos se localizan las branquias, las mismas poseen numerosos filamentos y tienen consistenciablanda. El color de las branquias es de color rojo oscuro.
En cuanto a sus aletas son laminas delgadas recorridas por varillas que le dan rigidez, el ejemplar presenta cuatro aletas pares, dos pectorales y dos pélvicas y cuatro aletas impares, una caudal, una anal y dos aletas dorsales diferentes.

CARACTERÍSTICAS EXTERNAS:
En cada lado de la cabeza hay una lámina ósea llamada opérculo. Este tiene laparte posterior libre y deja una abertura llamada hendidura o abertura de las agallas, a través de la cual se encuentran las branquias. Los opérculos protegen a las branquias, los mismos son móviles.
También poseen varias aletas, la cuales tienen funciones especificas:
Las aletas pares intervienen en la natación
La aleta caudal formada por dos lóbulos actúa como timón.
Las aletas dorsalesdiferentes mantienen el equilibrio.
Esta recubierto de escamas que son cir­culares y pequeñas. Por su aspecto se las llama escamas cicloidea. Las esca­mas cicloideas tienen grabados círculos concéntricos. Crecen toda la vida y con­tando los círculos se puede calcular la edad del pez. Las escamas se forman en la dermis de la piel. El borde libre pos­terior de una escama apoya sobre el borde fijo de laescama que está detrás, de manera que resultan así imbricadas. Esta disposición permite los movimien­tos ondulatorios del pez.
La epidermis de la piel es blanda y está sobre las escamas, produce, además, una capa de mucus que facilita la loco­moción en el agua y actúa como ele­mento de protección contra los microbios y parásitos que pueden enfermar al pez.
En las dos caras laterales del cuer­po y entodo su largo existen las llama­das laterales o estolas. Las líneas laterales son órganos de los sentidos, que detectan los cambios de presión, los movimientos de las corrientes y los golpes del oleaje. Las escamas que cubren la línea la­teral están perforadas y a través de las perforaciones llegan hasta la epidermis las terminaciones de los nervios que captan los cambios que se producen en el...