pelecha

PROGRAMAS DE PELECHA FORZADA

Secc. 01
Asesor: José Arce Menocal

La pelecha es un fenómeno natural que se observa en gallinas, pavas y otras aves, todas las cuales dejan de poner huevos, mudan o se les caen las plumas y experimentan una serie de cambios fisiológicos que las preparan para volver a iniciar un ciclo de postura, esto ocurre principalmente a finales de verano y otoño.Pelecha parcial
El hecho de que las gallinas tiran parte de sus plumas coberteras sin tirar las plumas primarias del ala – se denomina pelecha parcial y sus causas principalmente son: la temperatura (sobre todo en verano); estados de tensión durante la postura, por ejemplo; traslados, cambios de programa de luz, alimento; triaje u otros manejos. Su causa también es por privaciones de alimento,desperfectos en comederos, alimentación controlada y por falta de agua.

Pelecha forzada
La pelecha forzada consiste en obligar a las ponedoras a suspender, de forma completa y repentina, su producción de huevos para que puedan poner rápidamente, con lo cual fuerzan a las gallinas a descansar de la producción de su primer ciclo de postura.
Ventajas:
-Se pueden utilizar aves depreciadas, cuyoprecio en el mercado es de una gallina de desecho.
-Disminuye el tiempo de improductividad de los gallineros al estar ocupados por intervalos más largos
-La mayoría de los huevos son grandes o medianos
-La más importante: mejora la calidad externa (grosor del cascarón) e interna del huevo (unidades Haugh)
Desventajas:
-Existe peligro de enfermedades al reagrupar gallinas de edades diferentes,para rellenar los gallineros y que no queden medio vacios.
Se altera el programa de repoblación y obliga a programar cuidadosamente la entrada y salida de las parvadas, además, se decide por anticipado el tiempo de producción del lote a pelechear.
-Debido a la tensión de la pelecha forzada se pueden desencadenar enfermedades latentes (Newcastle, bronquitis infecciosa, laringotraqueitis, viruela,etc)
-Aumenta mortalidad en este periodo.
-Se dificulta la venta de los huevos muy grandes
-Puede haber de 5 a 10% más de índice de conversión de 5 a 10% de menos producción.





Condiciones que se deben tener en cuenta para elaborar un programa de pelecha forzada son:
a) Pelechar únicamente lotes de gallinas que estén en 60% de producción, aproximadamente.
b) Desechar gallinas débiles eimproductivas mediante una selección rigurosa, no pelechar aves que lo hagan de forma natural y también poco pelechar aves que hayan padecido enfermedades infecciosas en ovario o intestino.
c) Pelechar cuando el costo del alimento esta alto y el precio de venta del huevo se halla bajado.
d) Estudiar la conveniencia de hacer la pelecha forzada, cuando el costo de la pollona está alto o el preciode la gallina de desecho se halla bajo

Las gallinas dominantes consumen más alimento cuando están en jaula. Mientras que están en piso ingieren gallinaza durante la restricción y se prolonga la producción de huevos.
Las aves semipesadas y pesadas necesitan métodos de pelecha más severos que las ligeras
Las pelechas tienen mejor producción en su segundo ciclo, en otoño e invierno.Estrategias generales para pelecha forzada de gallinas
a) Quitar la luz artificial en gallineros con ventanas, o reducir el programa de luz a ocho horas en NAC, pues la luz estimula a las aves a consumir alimento
b) Suprimir el agua o el alimento
c) Limitar cualitativa o cuantitativamente el alimento o el agua
d) Eliminar la sal (NaCl) complementaria en la ración, de modo que se mantenga en0.038%; baja la postura a 1.5% en una semana.
e) Procurar niveles de óxido de cing (OZn) altos (79% de Zn tipo electrolítico blanco sin plomo), de 15 000 a 20 000 ppm (de 15 a 20kg/ton de alimento) durante ocho días. Esto hace bajar la producción a 0% en siete días y las aves no pierden el plumaje, lo cual es importante, pues el costo de nutrientes para la formación de la pluma es relativamente...