pelicula vatel

La película se basa en la antigua Francia trata de un cocinero llamado François Vatel.

Vatel es como el maestro de ceremonias del noble príncipe Conde o el encargado de los banquetes realestambién Vatel tiene una pasión increíble por la gastronomía y una exquisita sazón en sus preparaciones ya que es del agrado de los paladares más exigentes de la realeza o burgueses.

Cabe destacar queVatel se encarga de un sinfín de cosas y no solo el banquete, él que supervisaba cada detalle de toda la velada, era un líder involucrado con el personal que estaba a su cargo, un hombre organizadoy creativo, un buen administrador y excelente maestro para quienes desean aprender el mundo de la gastronomía que para él era bastante basto.



El recibimiento del rey era algo magnánimo paraVatel tenía un gran cúmulo de tareas, como una obra llena de actores en una amplia escenografía: músicos de recibimiento, bailarines, meseros, cantantes de ópera, poesía y todas a lo que se le pudiesellamar Arte. Porque para él un banquete era una obra de arte.

Aunque la forma de comer es rudimentaria, los montajes que la película presenta en base a los platillos son de buen gusto y losinsumos son de la mejor calidad ya que en el castillo tenían huertos y Vatel hacia uso de los mejores productos que ahí se sembraban en la misma, obviamente los revisaba personalmente, gustaba de tenera la mano una amplia variedad de ingredientes ya que el personaje tiene una fascinación por los banquetes reales donde todo tiene que salir perfecto, todo debe estar en orden.

Contaba con unacantidad impresionante de personas a su cargo, desde el personal de intendencia, hasta los más excelsos y fieles cocineros, todos a su cargo, instruidos por él mismo y supervisados también por él.Vatel no dejaba de probar nada que sus cocineros prepararan, antes de salir al banquete rectificaba su sazón basándose en su fino y complejo paladar. Es tal su perfección por el orden y el buen gusto...