Pena d muerte

Concepción-Talcahuano
Gastronomía internacional
Comunicación Oral y Escrita

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Integrantes: Daniela Bahamonde
Madelin Insulsa

Sección: 81Profesor: Hernando Medel
Fecha de Entrega: 05 de noviembre 2009
Índice

Introducción Página 3

Fiestas Gastronómicas Página 4 Hasta 5

Fiesta del Chancho en Yumbel Página 6

Fiesta de la papa y el ajochilote Página 7

Fiesta del Vino Página 8

Feria Costumbrista y Fiesta Del Choclo Página 9

Conclusión Página 10

Bibliografía Página 11

INTRODUCCIÓN

La zona norte, centro y sur de nuestro país suelen ser muy diferentes en formas devestir, en formas de hablar o quizás diferentes en cuanto a la forma en que se vive el día a día, mas ciertas diferencias no opacan la gran similitud que conllevamos cada uno de los chilenos en cada uno de nuestros pueblos, nos referimos a nuestra particular forma de celebrar, de cómo nos desenvolvemos en dichas fiestas a las cuales les damos cabida en medio da cánticos, danzas, juegos, payas, sindejar afuera la excentricidad que brilla por sí sola, nuestra gastronomía nacional, la cocina criolla, la cual da lugar a una infinidad de apetitosos alimentos que de antaño se mezclan para dar a luz una explosión de ricos y llamativos sabores, los cuales son capaces de encantar a aquellos que poseen o carecen de poco apetito.
A continuación viajaremos por algunas regiones cuyas fiestas tienen quever con el tipo de gastronomía que nos hace diferente. Además veremos cómo alimentos y comidas son homenajeadas con un sin número de actividades, pasión y dedicación.
Fiestas Gastronómicas
I región.

- Fiesta de la Vendimia de Codpa: Esta celebración se lleva a cabo en la localidad de Codpa entre los meses de marzo y abril y en ella se celebra a la uva utilizada en la creación del vinopintatani, típico del lugar.

II REGIÓN

Carnaval Atacameño: Esta fiesta se realiza en las provincias atacameñas de la zona como San Pedro de Atacama, Caspana y Chiu Chiu. Se caracteriza por sus bailes, comidas típicas y disfraces.
Enfloramiento del Ganado: Esta fiesta se realiza en todos los corrales de la zona de la localidad de Caspana, entre los meses de enero y marzo. La ceremonia consiste enadornar con lana a los animales, mientras se realizan bailes y cantos.

III REGIÓN
Fiesta Huasa de El Tránsito: Es una celebración costumbrista que se lleva a cabo la segunda semana de febrero, en la localidad de El Tránsito. Durante la fiesta se realizan competencias a la chilena, bailes, cantos y gastronomía típica.

- Fiesta de la Vendimia de San Félix: Esta celebración es la más importantede la zona y se lleva a cabo en el pueblo de San Félix, cerca de Copiapó, durante todo el mes de febrero. Se destaca por sus llamativos bailes en la plaza principal y al término del mes se realiza una competencia gastronómica y un concurso de artesanías.

V REGIÓN
- Feria de Exposición de Tejidos de la Ligua: Esta feria es muy reconocida en la Quinta Región, se lleva a cabo durante todo el mesde enero y se destaca por la variada muestra de tejidos típicos de la región. Esta feria se realiza en la plaza de la Ligua y se divide en variados stands en los que también se venden los reconocidos dulces y pasteles de la zona.

- Fiesta de Calle Larga: Esta celebración se lleva a cabo en la localidad de Calle Larga, ubicada en la provincia de Los Andes. Se realiza en torno a la cosecha del...